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Culinária

Encontro dos Carlos do concelho de Fornos de Algodres

Teve lugar, na noite deste sábado, no Restaurante “O Peixinho”, em Fornos de Algodres Gare, mais uma edição do encontro dos Carlos do concelho de Fornos de Algodres , com a presença de 16 Carlos.

Um evento que ano após ano se vai realizando em partes diferentes do concelho e tem como objetivo o convívio e poderem passar um bom momento estes homens que assim relembram todos os outros que foram passando nos diversos encontros passados.

O Dia Mundial do Enoturismo foi celebrado em Nelas

O Município de Nelas recentemente celebrou o Dia Mundial do Enoturismo, um evento que se realiza há 7 anos consecutivos, e que tem como propósito a divulgação da cultura, do património e das tradições ligadas aos produtores do vinho e ao enoturismo.

Esta é uma data promovida pela Rede Europeia das Cidades (RECEVIN), em parceria com a Câmara Municipal de Nelas e a Associação de Municípios Portugueses do Vinho (AMPV), que este ano contou com a participação de mais de 70 pessoas.

A habitual visita, este ano, passou por alguns produtores do Concelho como as “Fidalgas de Santar”, “Paços dos Cunhas”, “Quinta do Santo António do Serrado” e “Quinta de Senhorim”, que abriram as portas para provas de vinho e visitas únicas às maravilhas das respetivas quintas.

No programa esteve também contemplada uma visita à Lagareta Medieval do Barroco, em Santar, que foi recentemente requalificada pela Autarquia de Nelas. Da Lagareta ficou a saber-se que integra um conjunto com cerca de 10 lagaretas rupestres existentes no concelho, identificadas pelo Serviço de Património Cultural. Este vestígio arqueológico é extremamente relevante para atestar a importância da prática secular da viticultura em Santar e no concelho, bem como para reforçar a ancestralidade da própria região do Dão.

A partir de agora este ponto de interesse, estará acessível para visita e musealizado, a partir do Percurso Pedestre de Santar, que está a ser implementado.

O evento do dia Mundial do Enoturismo termina com mais uma excelente exibição da peça de teatro “Histórias que DÃO para ver”. Um espetáculo que procura explorar a dimensão ideológica e social do Vinho, com características próprias e com um forte envolvimento da comunidade.

O Presidente da Câmara, Dr. José Borges da Silva, salientou que ao longo destes anos, o evento do Dia Mundial do Enoturismo tem sido um verdadeiro sucesso conseguindo cada vez mais participantes, o que prova que o Município de Nelas, tem apostado forte na promoção de eventos culturais ligados a esta área.

Foto:Mun.Nelas

 

Academia do Bacalhau da Serra da Estrela faz jantar convívio em Celorico da Beira

Como acontece ao longo do ano, a Academia do Bacalhau da Serra da Estrela leva a efeito mais um jantar, com os diversos compadres e comadres, desta vez  vai-se realizar em Celorico da Beira, mais concretamente na Quinta dos Cedros.

Este vai ser o jantar de S.Martinho, onde as castanhas, jeropiga e o bom bacalhau vão estar presentes, assim como o tradicional Gavião de Penacho também vai acontecer diversas vezes na noite.

As incrições estão abertas aos compadres e comadres e novos amigos que queiram  fazer parte desta comunidade.

JI Figueiró da Granja e APSRD Vila Ruiva vencem Concurso de Abóboras

Anualmente, a Biblioteca Municipal Maria Teresa Maia Gonzalez apresenta uma exposição das abóboras, numa iniciativa do Município de Fornos de Algodres , que promoveu o sexto concurso pelo Halloween. Participaram  os Jardins de Infância, as Escolas Básicas do 1º Ciclo e os clientes das IPSS do Concelho.

Após a votação , os resultados foram:

  • Categoria Jardins/EB1

1º lugar – Jardim de Infância de Figueiró da Granja (Abóbora Nº 7)

2º lugar – José António Almeida Nunes (Abóbora Nº 14)

  • Categoria IPSS

1º lugar – APSRDVR – Vila Ruiva (Abóbora Nº 1)

2º lugar – APDSR – Ramirão (Abóbora Nº 6)

Sopa de Castanha à moda da Amélia vence 20º Festival de Sopas de S.Paio

Um fim de semana de chuva , mas as sopas aqueceram o estômago de muitas centenas de visitantes que se deslocaram à Adega da Cooperativa de S.Paio, a fim de degustar as maravilhosas sopas que anualmente se fazem neste Festival que a Freguesia de S. Paio leva a efeito.

Deste modo, a tenda improvisada para o evento é sempre pequena para acolher tantos visitantes que vêm do concelho de Gouveia e limítrofes, também os concorrentes são bastantes com sopas das mais variadas iguarias.

Assim após o júri ter decidido, a sopa vencedora foi a Sopa de Castanha à moda da Amélia, de Amélia Coelho, no segundo lugar ficou a Sopa dos Finalistas, da comissão de finalistas de Gouveia, no último lugar do pódio, ficou a sopa da Avó Maria do Grupo de Cantares de S.Paio.

Após a degustação das sopas, teve lugar a animação do folclore, no sábado, o magusto comunitário animou todos os presentes.

Mais uma vez, este Festival de sopas foi um sucesso, mesmo apesar do mau tempo que afugentou os muitos vendedores que habitualmente marcam presença nas imediações da tenda.

Visitas guiadas pelo concelho promovidas pelo Município de Fornos de Algodres

Neste ano, o Município de Fornos de Algodres em parceria com a Fundação INATEL, no âmbito do Programa 55+tem promovido um vasto  programa de visitas guiadas pelo concelho de Fornos de Algodres.

As visitas guiadas são organizadas por um Técnico do Município ao Museu “Centro de Interpretação Histórica e Arqueológica de Fornos de Algodres” e uma visita à Rota dos Solares.

Nestas visitas guiadas ao concelho já participaram 316 turistas das regiões do Porto, Lisboa, Leiria, Braga, Viana do Castelo, entre outras localidades.

No que diz respeito, ao Sorteio promovido na Feira Ibérica de Turismo, o Município de Fornos de Algodres organizou um fim de semana de sonho aos seus vencedores, tiveram oportunidade de conhecer o CIHAFA, o Pelourinho, Igreja e Miradouro de Algodres, a Anta de Cortiçô, a capela do Santo Cristo em Sobral Pichorro e a Fraga da Pena.

São estas visitas guiadas que vêm promover e divulgar o concelho para turistas e visitantes que vêm conhecer o que de bom Fornos de Algodres tem.

 

Sopas animam S. Paio (Gouveia) a 9 e 10 de novembro

 

Vai acontecer em S. Paio, concelho de Gouveia,nos dias 9 e 10 de novembro, a vigésima edição do Festival das Sopas, nas instalações da Adega Cooperativa, este ano com a novidade de no sábado existir um desfile etnográfico e no domingo, o habitual degustação de sopas que ano após ano aumenta o número de participantes e também os litros de sopas, mas esgotam sempre, dado que, cada vez mais gente passa pelo Festival para degustar estas sopas premiadas.

Feira dos Santos em Mangualde, visitada pelos presidentes da Rede das Câmaras de Comércio Portuguesas

Mangualde recebeu, nesta edição da Feira dos Santos (dias 2 e 3 de novembro), alguns presidentes da Rede das Câmaras de Comércio Portuguesas, nomeadamente: Carlos Vinhas Pereira (Câmara de Comércio e Indústria Franco – Portuguesa), Francis da Silva (Câmara de Comércio e Indústria Luso – Luxemburguesa) e Marina Prévost-Mürier (Câmara de Comércio, Indústria e Serviços Suíça – Portugal). O objetivo desta visita é impulsionar a internacionalização das empresas mangualdenses, bem como a captação de investimento direto estrangeiro para Mangualde.

As Câmaras de Comércio Portuguesas assumem a qualidade de eixo funcional e interativo entre os agentes económicos e representativos do associativismo empresarial da Diáspora. Paralelamente ao programa comum do certame, tiveram lugar algumas reuniões de trabalho, destacando-se as realizadas com empresários locais, onde se procurou promover o nosso concelho e a qualidade das nossas empresas com resultados muito satisfatórios.

Na opinião dos vários empresários locais, as reuniões tidas com estas entidades, que identificam como a ponte de ligação para a internacionalização da economia mangualdense, revelaram-se bastante profícuas e produtivas. Já os Presidentes das Câmaras de Comércio e Indústria atestaram que consolidado pelo seu empreendedorismo e indústria, com áreas de grande potencial competitivo, Mangualde está bem posicionada para o estabelecimento de relações comerciais e industriais com as suas regiões.

Para João Lopes, Vereador da Câmara Municipal de Mangualde, esta iniciativa permitiu fomentar sinergias e possibilitou o desenvolvimento da rede de contactos e relações profissionais, bem como possibilitou mostrar aos diversos Presidentes das Câmaras de Comércio o que Mangualde tem de melhor na área industrial e nos produtos endógenos”.

Como colher os bons cogumelos silvestres no concelho de Aguiar da Beira

O Município de Aguiar da Beira deixa alguns conselhos para uma boa colheita de cogumelos silvestres, nesta fase do ano:

1-A colheita deve ser feita sem prejudicar os locais onde aparecem os cogumelos.

2-Deve conhecer muito bem os cogumelos comestíveis e as espécies tóxicas semelhantes. Em caso de dúvida não colha!

3-Não misture cogumelos comestíveis com outros que não conheça na mesma cesta.

4-Não use sachos, enxadas, ancinhos ou outros utensílios que arrastem a caruma ou a folhada para encontrar os cogumelos. Use em alternativa um pau, uma navalha ou outro utensilio que não remova a camada superficial do solo.

5-Quando arrancar o cogumelo tape imediatamente o local. O terreno deve ficar igual ao que encontrou.

6-Não colha os cogumelos com o chapéu fechado para que liberte alguns esporos. Nesta fase a possibilidade de confusão também é maior.

7- Nunca use sacos de plástico, baldes, caldeiros ou outros recipientes idênticos. Deve usar cestas ou outros recipientes arejados que tenham aberturas laterais e por baixo.

8-Os cogumelos comestíveis que têm inicialmente forma de ovo, como a Amanita ceasarea, só devem ser colhidos quando o chapéu estiver aberto, nunca em fase de ovo.

9-Não colha os cogumelos demasiado maduros, pois estão contaminados com outros fungos e bactérias que podem ser tóxicos. Deve deixá-los no local.

10-Não colha cogumelos em zonas contaminadas, bermas das estradas, terrenos onde foram aplicados pesticidas ou herbicidas, junto de lixeiras ou esgotos, etc.

11-Não destrua os cogumelos que não conhece, mesmo os venenosos. Deixe-os no local pois são importantes no ambiente.

12-Não coma o míscaro amarelo (Tricholoma equestre) em grandes quantidades e em dias seguidos.

13-Consuma os cogumelos de preferência num espaço de 24h após a colheita.

14-Deve devolver os desperdícios dos cogumelos a locais semelhantes onde foram encontrados ou limpá-los no momento da colheita.

Para qualquer esclarecimento adicional dirija-se ao Gabinete de Micologia da Câmara Municipal no das 9h às 12,30h e das 14h às 17,30h.

EM CASO DE INTOXICAÇÃO
Aos primeiros sintomas de indisposição (vómitos, náuseas, diarreia, dor abdominal, tonturas) contacte:

800 250 250 -Centro de Informação Anti-Venenos (CIAV)

Se não conseguir contactar o CIAV, ligue:

112-Número Europeu de Emergência

Ou dirija-se ao hospital mais próximo e procure levar exemplares dos cogumelos suspeitos de terem provocado a intoxicação, para auxiliar no diagnóstico.

Sopa de Legumes /Rancosinho venceu o Festival de Sopas de Algodres

  Teve lugar no salão Multiusos da freguesia de Algodres, a primeira edição do Festival de Sopas da Freguesia, com 9 sopas a concurso.
Desta forma, a adesão da comunidade foi excelente com o salão praticamente cheio, numa iniciativa da ARISCA.
Participaram o Bairro do Outeiro com a Sopa de Natal, a Quinta da Bicha da Mariana com a Welsh Cawl, a Praça com a Canja de galinha, Rancosinho com a Sopa de Legumes, o Furtado com a Sopa de Castanhas e Cogumelos, a ARISCA com as Sopa da Pedra e Sopa de Peixe, o Alto de S. João, com a sopa Duo de Cremes e o Bairro do Comborço com a Sopa à Lavrador.
No final, foram recolhidos os votos da comunidade que degustou as respetivas sopas,  e foi atribuida a vitória ao Rancosinho- Sopa de Legumes, seguido do Furtado- Sopa de Cogumelos e Castanhas e no terceiro lugar ficou o Bairro do Outeiro- Sopa de Natal.Em suma, uma boa iniciativa da ARISCA que ajudou a promover o convívio entre toda comunidade.

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