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Jovens do CAO da APSDFA adquiriram conhecimentos sobre o Queijo da Serra

cao Os meses de fevereiro e março são a época ex libris para o queijo produzido na Serra da Estrela, Fornos de Algodres é uma das referências a nível nacional e internacional, onde ainda se vai produzindo muito bom queijo e existe um bom número de pastores e queijeiras.

Deste modo, os clientes do CAO da APSCDFA foram ao encontro de um dos pastores na vila de Fornos de Algodres, o sr. Azevedo, que acabou por fazer uma retrospectiva de todo o processo  de produção do queijo e comocao1 se cuida de um rebanho diariamente.

Assim um momento diferente para estes jovens que de certo enriqueceram os seus conhecimentos sobre a pastorícia.

Fotos:APSCDFA

Por:António Pacheco

 

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