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Museu à Noite promove tertúlia sobre Cogumelos em Pinhel

cogNeste mês de  novembro, o Museu à Noite  em Pinhel vai ter como tema central os cogumelos silvestres e a micologia. Do Campo até à Mesa, com os devidos cuidados…

Estamos na época dos cogumelos e, na verdade, são muitas as pessoas que gostam de apanhar e saborear os chamados cogumelos “silvestres”, míscaros, tartulhos, frades, entre outras variedades comestíveis…

É neste contexto que o Museu à Noite de novembro se propõe trazer a debate a problemática dos cogumelos silvestres e as suas particularidades.

“Cogumelos… do Campo até à Mesa” é o título da tertúlia, em que o nosso convidado, Rui Cardoso Ramos, ajudará a identificar os cogumelos silvestres. Ouviremos ainda falar de micogastronomia, mas também da toxicidade que alguns exemplares apresentam, bem como do enquadramento legal dos recursos micológicos.

Em suma: há que conhecer para não estragar e, sobretudo, saborear.

Por:MP

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