Templates by BIGtheme NET
Início » Tag Archives: confraria

Tag Archives: confraria

Festival “URERE” em Vila Soeiro de Chão

Vai acontecer, neste domingo dia 13 de agosto, mais uma edição do Festival “URERE” , isto é, Festival da Cerveja artesanal de urtiga,  na localidade de Vila Soeiro do Chão, com o seguinte programa:

15.00H – Mercadinho

15.00H – Cerveja Artesanal de Urtiga, Caracóis

16.00H – Musica FolK – Celta.

TORGA, Lisboa – CABRA CEGA, Braga – Gazal, Espanha

Uma tarde dedicada à cerveja artesanal de Urtiga, isto é, mais um produto onde a urtiga fica bem.

Uma nova forma de trabalhar o chocolate, agora com urtiga

No passado sábado, realizou-se na localidade de Juncais, um workshop de iniciação ao fabrico artesanal de chocolate com urtigas, com a participação de dezena e meia de pessoas, foi organizado pela Confraria da Urtiga e pela União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão.


Para explicar e transformar este produto esteve o  Chef Martin Alvarez.

Foi utilizando diversas formas de chocolate, com o intuito de poder fazer bombons em diversos moldes, com diversos ingredientes.

Foi explicando aos presentes, sempre os passos a realizar , para que todos no futuro possam também fazer de novo num ambiente mais familiar.

Nestes doces, a urtiga começa então a ser utilizada como recheio, isto é a fazer parte do interior destes bombons que poderão vir a ser no futuro, uma grande atração.Workshop - 05-03-2016 (1)

Também foi utilizando o chocolate como forma de decoração final.

Em suma, uma manhã muito doce que desta forma, proporcionou aos presentes assimilar novos conhecimentos de como trabalhar o chocolate e ter a  urtiga como adorno.

Por:Sofia Pacheco

Chocolate com Urtigas como se faz?

Vai ter urtigalugar este sábado, 5 de março, na localidade de Juncais, um workshop sobre o tema ” INTRODUÇÃO AO FABRICO ARTESANAL DE CHOCOLATE COM URTIGAS”,


numa organização da  Confraria de Urtiga e a União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão vão organizar no dia 05 de março (Domingo), pelas 10.00h no Centro de Dia de Juncais – concelho de Fornos de Algodres.

Vai ter como formador, Martin Alvarez , onde as inscrições são limitadas a 20 participantes.

Esta uma forma diferente de produzir e aprender novas técnicas de confecionar o chocolate e também saborear a urtiga, uma planta emblemática nesta região de Fornos de Algodres.

 

Por:C.U.F.A.

Confraria da Urtiga de Fornos de Algodres vai estar em Montalegre

A Confraria da Urtiga de Fornos de Algodres irá estar este ano
representada no XXIX Congresso de Medicina Popular que se irá realizar
em Vilar de Perdizes, concelho de Montalegre, entre os dias 4 e 6 de
setembro.
Esta participação que surge a convite do Padre Fontes,
recentemente entronizado como confrade honorário da nesta confraria, irá
ter lugar no próximo sábado dia 5 de setembro, com uma conferência
sobre o tema: Urtiga, potencialidades de uma erva daninha e com um
workshop, intitulado cozinhar com urtigas.

Por:CUFA

Festival da cerveja artesanal de urtiga em Vila Soeiro

A aldeia de
Vila Soeiro do Chão, no concelho de Fornos de Algodres irá acolher no próximo
dia 16 de agosto, o 1º Festival da Cerveja Artesanal de Urtiga. Esta iniciativa
que será publicitada como Festival Urere, por alusão ao termo romano, do qual
terá derivado a palavra urtiga, resulta duma parceria entre a Confraria da
Urtiga de Fornos de Algodres e a União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e
Vila Soeiro do Chão e visa, uma vez mais, destacar uma das muitas
potencialidades de uma planta ainda muito “incompreendida”.

A
urtiga entrará assim na composição da cerveja especialmente concebida
para o festival por  Pedro Sousa, um dos mais conceituados
Mestres Cervejeiros portugueses, que aceitou o desafio  da
organização para criar a primeira cerveja de urtiga portuguesa.

A iniciativa
que terá início a partir das 15:00, conta ainda com a preciosa
colaboração do grão mestre da Confraria do Caracol, Belmiro Domingos que
de entre os muitos pratos que apresenta habitualmente nos certames que organiza
quer em Portugal, quer na vizinha Espanha, destacou para este Festival duas
formas distintas de preparar esta iguaria que, na sua perspectiva deverão
acompanhar adequadamente a cerveja proposta. 
Para
fechar esta combinação, que a organização pretende perfeita,  a tarde
será recheada de música folk, com sonoridades que nos surgirão tanto do plano
nacional, com atuações dos Gaiteiros da Ponte Velha e com o projeto Seiva dos
ex- Dazkarieh Vasco Casais e Joana Negrão, como outras trazidas da Galiza,
pelos Os rampeiros e de Castela Leão, pelos Cecina de Léon Folk.
Por UFJVSVR

Confraria da Urtiga nos festejos de NS da Ortiga

Neste domingo, a Confraria da Urtiga foi em peregrinação ao Santuário de Nossa Senhora da Ortiga, na região de Fátima, onde se celebram os grandes festejos.

De Fornos de Algodres esteve uma bela comitiva com cerca de uma dúzia de confrades a representar confraria e de igual modo, a vila de Fornos.
Um dia diferente nestas andanças, aqui fica o hino Nossa Senhora da Ortiga:

“O Senhora da Ortiga
Para nós estende a mão
Mãe bondosa, acolhe as preces
do teu povo em oração


Foi ditosa a pastorinha
Que era muda e não falava
Em troca de uma ovelhinha
Por milagre se curava

O seu pai agradecido
No local ergue uma ermida
Onde mil graças derramas
Sobre nós, ó Mãe querida

Vêm romeiros de longe
Em busca do Santuário
Nos olhos trazem a fé
Nas mãos trazem o rosário

Também nós aqui presentes
Cantamos com alegria
E rezamos nosso terço
O Pai Nosso e Avé Maria”

Por: António Pacheco