Depois da abertura com muitos visitantes na noite de sexta-feira, eis que o dia de sábado que uma grande afluência logo bem cedo com a chegada de muitos criadores de gado ovino e caprino, assim como os produtores de queijo e dos mais diversos produtos endógenos.

Manuel Fonseca era um homem feliz logo pela manhã com o Pavilhão onde a Feira está a realizar-se estava bem composto, logo muitos foram os visitantes dos mais diversos concelhos.

O Secretário de Estado Carlos Miguel este presente assim com muitos autarcas e ex autarcas que quiseram dar um abraço ao executivo fornense  pela boa organização deste certame.

Depois da prova do queijo, veio o Cheff Chakall e trouxe um pastel da Estrela e um cabrito no forno saboroso, uma manhã de muita atividade, mas de tarde os pastores e apicultores também estiveram em destaque.

ao fim da tarde a música com Tiago Maroto.

A Feira do Queijo Serra da Estrela de Fornos de Algodres está de regresso no final de março  em forma presencial, depois de ter decorrido nos últimos dois anos em formato digital, assim avançou , Manuel Fonseca,  presidente da Câmara à  Lusa.

Segundo o autarca fornense, nos dois anos anteriores, devido à pandemia, o certame foi realizado ‘online’, mas, este ano, “é previsível que a Feira do Queijo se realize no último fim de semana de março , dias 26 e 27”. Depois de dois anos de ausência, este ano entendemos que poderão estar reunidas as condições para realizar a Feira do Queijo”, disse o responsável, embora tenha sublinhado que a decisão final estará sempre dependente da evolução da pandemia.

A edição de 2022 da Feira do Queijo Serra da Estrela de Fornos de Algodres acontecerá num local alternativo, dado que o Mercado Municipal está em obras de remodelação.

O espaço que vai acolher o evento ainda não está decidido, mas o autarca admitiu que será numa rua da vila ou junto do edifício dos Paços do Concelho.

“Neste momento, a nossa intenção é realizar a Feira do Queijo no final do mês de março. No entanto, temos que avaliar dia a dia, semana a semana, todas as situações”, rematou.

Na opinião de Manuel Fonseca, apesar de a sua autarquia conseguir ajudar os produtores na comercialização dos seus produtos, através na plataforma digital “obomsabordaserra.pt” (acessível em www.obomsabordaserra.pt), é importante que o certame anual regresse ao formato presencial para estimular a economia local.

O município de Fornos de Algodres faz parte da área geográfica de produção de queijo Serra da Estrela, que engloba 18 concelhos.

Segundo João Pina Gomes, do Gabinete Técnico de Apoio ao Ovinicultor, “a ovinicultura associada ao fabrico de queijo é uma das componentes económicas mais importantes do município de Fornos de Algodres, contribuindo decisivamente para o bem-estar da população e para o desenvolvimento sustentado do concelho”.

“Todas as freguesias do concelho de Fornos de Algodres são parte integrante da área da Região Demarcada de Produção do Queijo Serra da Estrela. Esta indústria caseira figura no primeiro plano, não só das atividades relacionadas com a vida rural, mas de todas atividades económicas do concelho, representando uma valiosa fonte de receitas para um município desfavorecido como é o caso de Fornos de Algodres”, referiu o responsável numa nota publicada na página oficial da internet do município.

De acordo com João Pina Gomes, o Queijo Serra da Estrela produzido no concelho de Fornos de Algodres “tem como base os sistemas tradicionais, quer de produção de leite, quer de produção de queijo”.