Aos poucos tornou-se uma tradição, na localidade de Vila Franca da Serra, as edições da Feira Franca, onde cada edição tem um tema diferente, desta vez, no domingo, 1 de dezembro.

Desta vez como a época assim o pede, o azeite é dos produtos consumidos, face a isso o tema é a Lagarada, com a oficina a ser para ensinar a fazer Doce de Abóbora e mais uma vez o concurso de couves do Natal, na mostra gastronómica , o bacalhau vai ser rei e a animação musical a cargo da Tuna da Covilhã.

Um dia de festa para estas gentes que vão reviver as tradições da região.

Mais uma edição da Feira Franca se realiza na localidade de Vila Franca da Serra, neste domingo, 18 de junho.

Esta edição do Sabores da Terra, alusivo ao tema Feijoada com todos e Prova de vinhos.

Já na Oficina da Tradição, vai ter lugar a confeção do Pão centeio, seguindo se a mostra gastronómica.

Durante a tarde decorre uma prova de vinhos.

Um dia de animação para todos.

É já este domingo que Vila Franca da Serra acolhe mais uma edição da Feira Franca -Sabores da nossa terra, desta vez com “As delícias da Matação do Porco”.

São esperados muitos visitantes, onde alguns deles, podem logo cedo participar nas oficinas da tradição, para aprender a fazer bolos da Páscoa.

Segue-se o almoço com diversas sugestões de confeção da carne de porco.

Mais um bom evento para atrair turistas a estas aldeias que procuram ter vida.

Por:António Pacheco

Mais um domingo onde o tempo esteve instável, mas ainda assim a Feira Franca acabou por se realizar, com  todas a precauções tomadas pela Freguesia de Vila Franca da Serra anteriormente.

Assim sendo todos os vendedores foram  expondo os seus produtos, onde o concurso da Couve de Natal abriu este evento, seguindo-se a oficina de aprendizagem, onde os presentes aprenderam a fazer coscoreis e corricas.

Para o almoço convivio o Porco na brasa foi a atração assim como outras iguarias da gastronomia regional.

Pelo meio sempre animação musical.

Por:António Pacheco

fotos:CP

Decorre já, neste domingo,20 setembro, mais uma edição da Feira Franca e Sabores da Nossa Terra, cujo tema deste dia serão “Os Peixinhos do Rio”.
O início da feira está marcado com o tradicional concurso de abóboras, sendo também uma oportunidade para todos os expositores poderem mostrar as suas iguarias e diversos produtos a todos visitantes.

Segue-se no forno comunitário, integrado na Oficina da Tradição, mais um tema que se intitula “ Como aprender a fazer Marmelada”, um doce que é bastante consumido nesta fase do inverno e nesta região das beiras.
Perto da hora de almoço inicia-se a Mostra Gastronómica, onde aqui sim, vai ser o prato principal, Peixinhos do Rio Fritos ou em Escabeche com Batatas à Racha, mas também vai haver Frango na Brasa e Caldo de Bagudos.
Pelo meio haverá sempre animação musical, onde desta vez a Junta de Freguesia de Vila Franca da Serra, entidade organizadora, espera que haja bom tempo, dado que os visitantes aderem em maior número e também a feira apresenta outro colorido.

Por :Sofia Pacheco