“O Bom Sabor da Serra”, a plataforma online que vende produtos endógenos de Fornos de Algodres e onde é sempre possível encontrar aquele que é, para muitos, o melhor queijo do mundo, o Queijo Serra da Estrela, surgiu em março de 2019 e tem sido uma aposta ganha para todos os produtores que aderiram a este projeto.

Desde o lançamento, os clientes multiplicaram-se, as encomendas sucederam-se e o sucesso tem sido notório. Em 2 anos e meio foram vendidas mais de 2 toneladas de Queijo Serra da Estrela DOP, para todo o país, iniciando-se, assim, uma distribuição mais frequente e com uma abrangência nacional.

Mas o sucesso d‘O Bom Sabor da Serra não se restringe apenas ao Queijo Serra da Estrela DOP. São inúmeros os produtos comercializados na plataforma e que são expedidos diariamente para o país inteiro. Além disso, o formato “loja online” revelou-se fundamental para a sobrevivência de muitos produtores da região que, devido à pandemia, viram os seus stocks aumentar, sem capacidade de escoamento.

Este é um projeto com futuro, que contribui ativamente para a prosperidade da produção nacional, para a manutenção dos empregos e crescimento da região, e que se orgulha de ter o Queijo Serra da Estrela DOP como embaixador.A loja pode ser visitada em http://www.obomsabordaserra.pt, e a gestão das encomendas na plataforma é da responsabilidade de cada produtor, pelo que, todos os valores transacionados revertem nesse sentido.

   Estes são
os objetivos pelo qual a Câmara Municipal de Mangualde, em parceria com a
Cooperativa Agropecuária dos Agricultores de Mangualde – COAPE, voltam a
apresentar esta feira que conta com o apoio da Cidade d’Excelência Associação e
do Gabinete de Agricultura de Mangualde. Diversos produtos, entre os quais, o vinho, o mel, o
queijo, a fruta (maçã, cereja, mirtilo), licores, a doçaria, as batatas, as
cebolas, as ervilhas, as favas, as couves, o feijão, as azeitonas, os ovos, os
frutos secos, o azeite, os enchidos, a pastelaria, o artesanato, entre outros,
fazem parte integrante deste fim de semana gastronómico que será de novo um
marco no município de Mangualde.

  Um novo figurino apresentou o Mercadinho de produtos locais e regionais, agora nesta fase de Primavera/Verão decorre no Jardim Municipal da Vila de Fornos de Algodres, onde todos os comerciantes/produtores continuam a vender as suas iguarias regionais.

  Desta forma, com este novo cenário, o Município local pretende dar mais vida ao próprio jardim, nesta fase mais quente do ano, por outro lado os visitantes também aderiram de forma razoável, pois é um espaço mais acolhedor.
 Este evento acontece sempre quinzenalmente, na manhã de sábado.

Por: Sofia Pacheco

  No fim de semana de 23 e 24 de maio, Mangualde acolhe mais uma edição
da Feira dos Produtos da Terra e do Fim de Semana Gastronómico do
Cabrito, numa parceria da Câmara Municipal e da Cooperativa Agropecuária
dos Agricultores de Mangualde (COAPE).No fim de semana de 23 e 24 de maio, Mangualde acolhe mais uma edição
da Feira dos Produtos da Terra e do Fim de Semana
Gastronómico do
Cabrito, numa parceria da Câmara Municipal e da Cooperativa Agropecuária
dos Agricultores de Mangualde (COAPE).No fim de semana de 23 e 24 de maio, Mangualde acolhe mais uma edição
da Feira dos Produtos da Terra e do Fim de Semana Gastronómico do
Cabrito, numa parceria da Câmara Municipal e da Cooperativa Agropecuária
dos Agricultores de Mangualde (COAPE).

  A Feira dos Produtos da Terra decorre no Largo Dr. Couto no sábado,
das 14h00 às 20h00, e no domingo, das 10h00 às 20h00, e procura
dinamizar os produtores da terra e promover os produtos que a região nos
oferece.
  Diversos produtos, entre os quais, o vinho, o mel, o queijo, a fruta
(maçã, cereja, mirtilo), licores, a doçaria, as batatas, as cebolas, as
ervilhas, as favas, as couves, o feijão, as azeitonas, os ovos, os
frutos secos, o azeite, os enchidos, a pastelaria, o artesanato, entre
outros, fazem parte integrante deste fim de semana gastronómico que será
de novo um marco no município de Mangualde.
  O Fim de Semana Gastronómico do Cabrito decorre, paralelamente, nos
restaurantes aderentes (A Tasquinha, o Cantinho dos Petiscos, Casa do
Ermitão, Cascata de Pedra, Os Galitos, Gestur, Hotel Cruz da Mata, Hotel
Sr.ª do Castelo, Hotel Rural Mira Serra, O Valério e Rio Dão).
PROGRAMA IV FEIRA DOS PRODUTOS DA TERRA
23 de maio
15h00 – Associação Cultural e Recreativa Bacatela
15h30 – Tuna Convívio de Santiago de Cassurrães
17h00 – Rancho Folclórico “Os Camponeses da Mesquitela”
24 de maio
15h00 – Rancho Folclórico de Mangualde
16h00 – Tuna Académica Infantuna Cidade de Viseu
16h30 – Sloebush Band
  A Feira dos Produtos da Terra decorre no Largo Dr. Couto no sábado,
das 14h00 às 20h00, e no domingo, das 10h00 às 20h00, e procura
dinamizar os produtores da terra e promover os produtos que a região nos
oferece.
  Diversos produtos, entre os quais, o vinho, o mel, o queijo, a fruta
(maçã, cereja, mirtilo), licores, a doçaria, as batatas, as cebolas, as
ervilhas, as favas, as couves, o feijão, as azeitonas, os ovos, os
frutos secos, o azeite, os enchidos, a pastelaria, o artesanato, entre
outros, fazem parte integrante deste fim de semana gastronómico que será
de novo um marco no município de Mangualde.
O Fim de Semana Gastronómico do Cabrito decorre, paralelamente, nos
restaurantes aderentes (A Tasquinha, o Cantinho dos Petiscos, Casa do
Ermitão, Cascata de Pedra, Os Galitos, Gestur, Hotel Cruz da Mata, Hotel
Sr.ª do Castelo, Hotel Rural Mira Serra, O Valério e Rio Dão).
PROGRAMA IV FEIRA DOS PRODUTOS DA TERRA
23 de maio
15h00 – Associação Cultural e Recreativa Bacatela
15h30 – Tuna Convívio de Santiago de Cassurrães
17h00 – Rancho Folclórico “Os Camponeses da Mesquitela”
24 de maio
15h00 – Rancho Folclórico de Mangualde
16h00 – Tuna Académica Infantuna Cidade de Viseu
16h30 – Sloebush Band
  A Feira dos Produtos da Terra decorre no Largo Dr. Couto no sábado,
das 14h00 às 20h00, e no domingo, das 10h00 às 20h00, e procura
dinamizar os produtores da terra e promover os produtos que a região nos
oferece.
  Diversos produtos, entre os quais, o vinho, o mel, o queijo, a fruta
(maçã, cereja, mirtilo), licores, a doçaria, as batatas, as cebolas, as
ervilhas, as favas, as couves, o feijão, as azeitonas, os ovos, os
frutos secos, o azeite, os enchidos, a pastelaria, o artesanato, entre
outros, fazem parte integrante deste fim de semana gastronómico que será
de novo um marco no município de Mangualde.
O Fim de Semana Gastronómico do Cabrito decorre, paralelamente, nos
restaurantes aderentes (A Tasquinha, o Cantinho dos Petiscos, Casa do
Ermitão, Cascata de Pedra, Os Galitos, Gestur, Hotel Cruz da Mata, Hotel
Sr.ª do Castelo, Hotel Rural Mira Serra, O Valério e Rio Dão).
PROGRAMA IV FEIRA DOS PRODUTOS DA TERRA
23 de maio
15h00 – Associação Cultural e Recreativa Bacatela
15h30 – Tuna Convívio de Santiago de Cassurrães
17h00 – Rancho Folclórico “Os Camponeses da Mesquitela”
24 de maio
15h00 – Rancho Folclórico de Mangualde
16h00 – Tuna Académica Infantuna Cidade de Viseu
16h30 – Sloebush Band

 Este  fim de semana foi de festa no Município de Fornos de Algodres , dado que, se realizou a Feira do Queijo Serra da Estrela, onde se assistiu a uma verdadeira “romaria” ao Mercado Municipal desta vila beirã, onde se realizaram atividades de diversos índoles.

  Tudo começou na noite de sexta-feira, com as brilhantes atuações de grupos de Cantares , do Fado de Coimbra por  “In illo Tempore” , e seguido do Cante Alentejano pelo Coral Feminino Etnográfico Paz e Unidade, onde a plateia que  encheu por completo o Centro Cultural ,aplaudiu, vibrou, cantou com estas magníficas mostras de qualidade portuguesa.
 O dia  de sábado, iniciou muito cedo com a abertura do Mercado de Queijo e os muitos expositores locais e outros oriundos de diversos pontos do País que se inscreveram previamente para expor os seus produtos e iguarias regionais.
A animar a visita do Presidente da Câmara ao Mercado, logo cedo,esteve a “Batuta D’Alegria” a abrir as hostes culturais.
  Seguiu-se no Centro Cultural, as Jornadas Técnicas , cujo tema para além do Queijo da Serra esteve em destaque a Política Agrícola 2014-2020, onde a figura de destaque da preleção foi o Dr. Capoulas Santos que nos trouxe a Perspectiva da Nova PAC e deixou novos conselhos de futuro a todos os presentes, seguiram-se mais preletores que aprofundaram e debateram  o futuro próximo da Agricultura em Portugal, no Mercado Municipal para animar os presentes o Grupo “Os Capelenses”iam mostrando o seu trabalho musical.
 Pelo meio, houve a Prova do Queijo para todos os que quiseram degustar uma das sétimas maravilhas mundiais , seguido de um almoço convívio com produtores locais.
  Durante a tarde, seguiu-se a grande festa do Programa da RTP1 “Aqui Portugal” conduzido por Jorge Gabriel e Hélder Reis, onde subiram ao palco grandes nomes da Música Portuguesa e também por conseguinte , atuaram revelações no panorama musical local.

 Folclore em foco
  Por fim, no domingo, bem cedo também abriu o Mercado do Queijo da Serra , onde todos puderam continuar a degustar este famoso produto da Serra da Estrela, com mais uma prova aberta à Comunidade,para terminar em beleza o dia nada melhor que uma tarde de Folclore, onde decorreu o I Festival de Folclore de Fornos de Algodres , onde estiveram presentes: o Rancho Folclórico de Gouveia, Rancho Folclórico de Figueiró da Granja, Rancho Folclórico da Casa do Povo de Alpiarça, Rancho Folclórico de Penaverde e os anfitriões Rancho Folclórico Sénior do Concelho Fornos de Algodres.
  Todos estes grupos atuaram de forma brilhante , onde acabaram por ser bastante ovacionados pela grande multidão que se fez deslocar ao Mercado Municipal nesta tarde.
  Pelo meio , nesta feira ainda foram visitadas Queijarias Artesanais , e no próprio Mercado, esteve patente a mostra de ovinos e do cão Serra da Estrela e durante a tarde de sábado ,uma queijeira  confeccionou este produto para que todos os visitantes pudessem observar como decorre todo o processo.
  Este Município de Fornos de Algodres foi um dos pioneiros na certificação deste produto onde atualmente figuram já  alguns jovens a dedicar-se à produção do Queijo da Serra .
  Em suma, foram dias de grande “romaria” a esta vila do Interior do País, onde visitantes de diversas partes do País atraídos por este evento, acabaram por dar mais vida a esta localidade a todos os níveis.

Reportagem de : António Pacheco e Sofia Pacheco

foto:João Fonseca

Em Fornos de Algodres teve inicio esta manhã de sábado a primeira edição do Mercadinho de produtos locais, assim uma iniciativa do Município desta localidade, onde para inicio teve uma boa adesão quer de vendedores e também de compradores.

É uma iniciativa que irá continuar de alguma forma quinzenalmente, o que vai permitir aos produtores locais , isto é do concelho poderem vender aquilo que produzem.

 texto de Antônio Pacheco