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Sopa de Legumes /Rancosinho venceu o Festival de Sopas de Algodres

  Teve lugar no salão Multiusos da freguesia de Algodres, a primeira edição do Festival de Sopas da Freguesia, com 9 sopas a concurso.
Desta forma, a adesão da comunidade foi excelente com o salão praticamente cheio, numa iniciativa da ARISCA.
Participaram o Bairro do Outeiro com a Sopa de Natal, a Quinta da Bicha da Mariana com a Welsh Cawl, a Praça com a Canja de galinha, Rancosinho com a Sopa de Legumes, o Furtado com a Sopa de Castanhas e Cogumelos, a ARISCA com as Sopa da Pedra e Sopa de Peixe, o Alto de S. João, com a sopa Duo de Cremes e o Bairro do Comborço com a Sopa à Lavrador.
No final, foram recolhidos os votos da comunidade que degustou as respetivas sopas,  e foi atribuida a vitória ao Rancosinho- Sopa de Legumes, seguido do Furtado- Sopa de Cogumelos e Castanhas e no terceiro lugar ficou o Bairro do Outeiro- Sopa de Natal.Em suma, uma boa iniciativa da ARISCA que ajudou a promover o convívio entre toda comunidade.

Sopa das Origens – Escola Velha venceu Festival das Sopas em S.Paio

O tempo foi um pouco adverso, mas foi um fim de semana dedicado às sopas e à gastronomia desta região, onde a castanha animou as hostes , sempre com grande animação.

Foram 17 sopas a concurso de diversas instituições que se esmeraram por apresentar um bom produto, para todos saborearem.

Apesar da chuva os visitantes foram bastantes para ver o Festival e além disso, saborear as diversas sopas .

Assim no final, a grande vencedora deste festival foi a  Sopa das Origens – Escola Velha , já no 2º Lugar , ficou a  Sopa Especial de feijoca com pato e aromas de Outono – Grupo Cantares de S.Paio , no derradeiro lugar do pódio ficou a  Sopa da Pedra – Jardim de Infância de Gouveia .

O Prémio da Sopas com mais senhas (Prémio Solidário) foi para a  Sopa de Lavagante Azul – Instituto de Gouveia – Escola Profissional.

As provas de Vinho da Casa Américo também foram um dos tónicos deste festival, assim como outros produtos endógenos.

Larga adesão na 17ª edição do Festival das Sopas (S.Paio)

IMG_6888A localidade de S.Paio, no concelho de Gouveia, voltou a receber mais uma edição do Festival de Sopas, que este ano regressou ao complexo da Adega Cooperativa de S.Paio, numa organização da Freguesia de S.Paio.

Deste modo, estiveram a concurso dez sopas de variadas localidades e concelhos vizinhos, que a partir das 13h, da tarde, houve de facto, uma grande adesão dos turistas e visitantes à tenda onde estavam a ser confecionadas as sopas.

A manhã deste domingo até esteve tranquila, o que fez deslocar mais visitantes a este certame, com a diversas sopas a serem saboreadas, com umas boas centenas de visitantes oriundos de  diferentes localidades.

Pelo meio, a festa ia continuando com as concertinas a animar por toda a parte, onde também existiam asIMG_6989 diversas barraquinhas de produtos endógenos.

Esta foi uma feira com a organização da Freguesia de S.Paio, mas também com o apoio do IMG_6965Município de Gouveia e demais instituições.

Desta forma o resultados foram os seguintes: 1ºlugar para a Sopa com Mioleira de Cabrito do Restaurante Madre d´Agua.
O segundo lugar foi para a Sopa de Castanhas c/ míscaros do Restaurante O Albertino, por fim no terceiro lugar ficou a sopa de perdiz com castanhas, do Restaurante Toca do Lagarto.

Por seu lado em conversa com o Presidente do Município Gouveense , Dr. Luís Tadeu, salientava-nos que vai propôr na CIM-BSE, para que este evento possa ganhar maior escala territorial, dado que a qualidade vai ser muito maior se a projeção for feita através do 15 concelhos que compõem esta comunidade intermunicipal.

Anteriormente tinha um abrangência territorial a nível de vários concelhos do ordenamento da Adruse, para o próximo ano, tem todas as condições para ser um evento de grande nomeada nacional.

Este Festival é assim uma mostra gastronómica da região Serra da Estrela.

Por:António Pacheco

17º Festival de Sopas “Serra da Estrela” em S.Paio

14801191_1200459823345330_1947970171_nO 17º Festival de Sopas “Serra da Estrela”, vai realizar-se em S. Paio, nos dias 12 e 13 de novembro.

Este ano o evento regressa ao espaço original do recinto da antiga Adega Cooperativa de S. Paio, entretanto sob gestão da SEACAMPO, empresa com sede em Vila Nova de Tazem. Numa parceria que se quer feliz e duradora a Freguesia de S. Paio e a SEACAMPO vão dar as mãos para que o Festival de Sopas da “Serra da Estrela” continue o seu percurso histórico de valorização de um produto simples, essencial, saudável, higiénico e económico como são as nossas sopas tradicionais.

Por isso a organização do Festival apela à participação de todos:  No dia 12 às 18 horas o já tradicional magusto comunitário, animado musicalmente pelo duo RV2. No dia 13, abertura de S. Paio – Feira e Cultura e o 17º Festival de Sopas “Serra da Estrela” às 9 horas. A partir das 13 horas haverá a degustação das sopas confecionadas no local pelos diversos concorrentes. Serão também servidos outros petiscos, haverá muito convívio e a partir das 14 h 30m animação musical. Pelas 15h 30m será a revelação das sopas vencedoras e a entrega dos respetivos prémios.

 

Festival das Sopas em S.Paio

Como anualmente acontesopasce, o Festival de Sopas vai realizar-se mais uma vez na localidade de S.Paio, desta forma o certame acontece já este domingo.

Tudo se inicia com o habitual magusto na véspera,e depois no domingo, a manhã vai ser de muito trabalho para a confeção das Sopas.

Tarde de domingo, nota para a degustação das respectivas sopas, que ali mesmo confeccionaram,  e apuramento do vencedor.

Por:António Pacheco