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Tag Archives: Vila Ruiva e Vila Soeiro

Uma nova forma de trabalhar o chocolate, agora com urtiga

No passado sábado, realizou-se na localidade de Juncais, um workshop de iniciação ao fabrico artesanal de chocolate com urtigas, com a participação de dezena e meia de pessoas, foi organizado pela Confraria da Urtiga e pela União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão.


Para explicar e transformar este produto esteve o  Chef Martin Alvarez.

Foi utilizando diversas formas de chocolate, com o intuito de poder fazer bombons em diversos moldes, com diversos ingredientes.

Foi explicando aos presentes, sempre os passos a realizar , para que todos no futuro possam também fazer de novo num ambiente mais familiar.

Nestes doces, a urtiga começa então a ser utilizada como recheio, isto é a fazer parte do interior destes bombons que poderão vir a ser no futuro, uma grande atração.Workshop - 05-03-2016 (1)

Também foi utilizando o chocolate como forma de decoração final.

Em suma, uma manhã muito doce que desta forma, proporcionou aos presentes assimilar novos conhecimentos de como trabalhar o chocolate e ter a  urtiga como adorno.

Por:Sofia Pacheco

Feira Anual de Santiago com diversas atividades

 Ex-libris da gastronomia

  Ano após ano já é um habitué na agenda gastronómica da região das beiras, o Festival do Peixinho do Rio, acontece este domingo, 26 de julho, uma iniciativa da União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão, no Concelho de Fornos de Algodres, integrada na Feira Anual de Santiago.
  Este evento tem a particularidade de todos os visitantes que passam por lá, poderem saborear esta maravilhosa iguaria, que vai ser confecionada das mais diversas formas, nas diversas barraquinhas existentes no local, face a isso logo cedo acontece também, onde diversos produtos regionais vão ser comercializados.

  Ao mesmo tempo vai haver  animação de palco com diversos grupos, denominado Festival de Música Tradicional, com gaiteiros, Tranglomango, Seiva e Grupo de Concertinas de Cucujães.

 1ª Prova
Individual de Pesca Desportiva

  Integrado neste evento, vai decorrer em paralelo, na Praia Fluvial de Fornos de Algodres, a 1ªedição da prova individual de Pesca Desportiva sem morte, isto é, depois de pescado, o peixe vai ficar acondicionado até à pesagem e de seguida é lançado de novo à água.
  Desta prova as receitas serão doadas para a Associação Humanitária de Bombeiros Voluntários de Fornos de Algodres.

Por:António Pacheco/Sofia Pacheco

APCK – II GASSHUKO 2015 foi bem sucedido na região de Fornos de Algodres

   O passado fim de semana foi bastante rico decorreu mais um encontro da APCK em Vila Ruiva – Fornos de Algodres.
  O evento teve lugar na unidade hoteleira do INATEL em Vila Ruiva e
contou uma vez mais com apoio institucional do Município de Fornos de
Algodres, da União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do
Chão, bem como do próprio INATEL.
  Este encontro entre karatecas,
familiares e amigos teve como base o aprofundar dos conhecimentos
técnicos dos praticantes da modalidade, mas revelou-se em simultâneo
cheio de programas e de atividades lúdicas, para não falar da degustação
da excelente gastronomia local servida por nesta unidade hoteleira.

  Na chegada a Vila Ruiva e depois de instalados, os participantes foram
surpreendidos com uma inesperada celebração de um aniversário, que ficou
marcado pela entrega de um “símbolo” com um significado muito especial.
Este foi um momento envolto de emoção, através do qual a APCK,
representada pelo seu Diretor Técnico, o Sensei António Regadas prestou o
seu agradecimento pelo empenho de todos os familiares e amigos que são
muitas vezes, com um elevado empenho e esforço, o garante da
participação dos nossos praticantes mais jovens nos treinos, estágios ou
neste tipo de eventos. Para eles e em nome da APCK, os mais profundos
agradecimentos.
  Para as atividades desportivas, este ano a APCK
contou com a cedência do Pavilhão Desportivo da Escola EB2/3 de Fornos
de Algodres, gentilmente cedido pela União de Freguesias de Juncais,
Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão, cumprindo-se assim a promessa levada a
cabo no evento do ano passado pelo Exmo. Presidente, o Dr. Manuel
Paraíso.
  No primeiro dia de atividades desportivas o treino foi
ministrado pelo Sensei Sá e Silva – NKSR, que apesar de praticar Karate
num outro estilo (Shito-Ryu), premiou todos os Karatecas com a belíssima
Kata SEIENCHIN e com a sua aplicação prática (Bunkai).
  No final do
treino, o Sensei Sá e Silva dirigiu algumas palavras aos atletas, tendo
manifestado de forma muito sentida a sua satisfação por poder
participar neste evento e essencialmente por estar perante uma
associação onde o respeito e o convívio entre todos, incluindo atletas,
familiares e amigos prevalecem acima de tudo. Isto é Karate!
  Da
parte da tarde houve espaço para a realização dos Tradicionais Jogos
Portugueses como o jogo do “Burro” ou da “Malha”, onde predominou a boa
disposição e acima de tudo o Fair Play, desde as camadas mais jovens até
às menos jovens.
  Depois do jantar, continuando num ambiente
descontraído, foram distribuídos os diplomas de participação, com a
classificação de todos os participantes nos jogos.
  Após a entrega
dos diplomas e de uma breve reunião realizada pelo Conselho Técnico da
APCK, reuniram-se no auditório do complexo praticantes, familiares e
amigos, num espaço onde todos puderam intervir e apresentar sugestões de
melhoria, bem como abordar temas diversos relacionados quer com a APCK
quer com as suas actividades em curso.
  No segundo dia, de volta às
actividades desportivas, o mestre António Regadas ministrou um treino
onde foram aprofundados os conhecimentos sobre a Kata BASSAI DAI, bem
como a sua aplicação técnica (Bunkai).
  Para a tarde, o Exmo. Dr.
Manuel Paraíso, Presidente da União de Freguesias de Juncais, Vila
Ruiva e Vila Soeiro, fez as honras da casa e acompanhou todo o grupo na
qualidade de guia, numa caminhada de cerca de 5Km, onde foram
apresentadas algumas das plantas predominantes na região, com maior
destaque para a Urtiga, planta ex-libris na região.
Especial
referencia para o elevado esforço que todos tiveram que fazer para
recuperar as energias, com um belo repasto recheado com tremoço,
amendoins e umas excelentes empadas de galinha, bem acompanhadas no
habitual ponto de encontro – o já famoso TRINDADE.
  No final da
tarde, no interior do complexo hoteleiro INATEL, teve lugar um workshop
levado a cabo pela Confraria da Urtiga, onde foram apresentadas as
variadas aplicações desta planta da região, desde os seus fins
medicinais até à sua introdução na gastronomia local.
  O final deste
workshop ficou ainda marcado pela entrega pelas próprias mãos do Sensei
António Regadas ao Exmo. Dr. Manuel Paraíso de um dístico da APCK, como
forma de agradecimento pela forma caloroso com que tem recebido a APCK e
os seus membros, familiares e amigos na região.
Para fechar o tema e
em jeito de introdução para o jantar, seguiram-se várias provas
gastronómicas deste produto, como tostas barradas com paté de urtigas,
passando pela sopa e pelas extraordinárias alheiras de urtiga,
terminando com uma mousse de urtiga regada com molho vinagrete. Em suma,
um excelente produto, que se revelou um verdadeiro sucesso e que se
destacou acima de tudo pela agradável surpresa que gerou em todos os
visitantes.
  Depois do jantar, o Sensei Ernesto Guedes e a Joana
Guedes (esposa), fizeram furor com uma brilhante aula de Salsa, que
culminou numa noite intensa cheia de dança e de ânimo.
Escusado será
dizer que no final todos os participantes saíram da sala plenamente
convictos que são os melhores dançarinos do mundo, apesar de alguns “pés
de chumbo”.
 Parabéns aos professores que com muita paciência, conseguiram fazer um trabalho simplesmente brilhante! Recomenda-se.
  No terceiro dia de treinos, depois de um excelente aquecimento
ministrado pelo Sensei Luis Bessa, foi trabalhada a Kata JION e a sua
Bunkai, que serviu de base para fazer algumas aplicações no âmbito da
defesa pessoal.
  No final do treino o Sensei António Regadas e o
Sensei Sá e Silva proferiram algumas palavras de agradecimento,
enaltecendo a participação de todos neste II Gasshuko da APCK,
reafirmando que todos, sem excepção, são a principal razão para a
continuidade da APCK, bem como para a realização deste ou de qualquer
outro tipo de eventos.

Por -APCK – Departamento Logística

Vila Ruiva acolheu II Spring Burros Fest

  Teve lugar na localidade de Vila Ruiva, concelho de Fornos de Algodres a 2ª Edição da Spring Burros Fest, numa organização da União de Freguesias de Juncais/Vila Ruiva e Vila Soeiro, este ano com a presença da chuva, afastou de alguma forma as pessoas.
  Face a isso, foi notória a presença de um dezena de burros,número esse que durante a manhã não foi mais elevado devido às condições atmosféricas adversas.

  Após a  concentração, seguiu-se o  desfile que teve lugar,  nas imediações do Inatel, local onde estavam expostos doze imagens de burros em madeira de diversas cores que tinham um significado especial, mas com o agravamento do tempo não foi possível executar essa tarefa, a respetiva consulta veterinária também foi uma realidade, seguindo-se do almoço Solidário cujos os fundos reverteram para os Soldados da Paz de Fornos de Algodres.
  Durante a tarde, seguiu-se a peça de teatro :”Arre -peça para dois burros e dois atores” , pelo meio animação musical  dos bombos, gaitas e concertinas.
Em suma, Manuel Paraíso ,presidente da União de Freguesias salientou-nos, que este evento se trata de uma homenagem a uma espécie que está em vias de extinção e com a realização deste evento promove junto das freguesias limítrofes para que venham a adquirir num futuro próximo burros, que no fundo dão muito jeito para o amanho das terras.
  Esta é uma das muitas  atividades que esta União de Freguesias faz ao longo do ano , deixando-nos já o repto para no mês de maio que irá ser realizado um evento em que as abelhas são o tema de fundo.

Texto e fotos : António Pacheco