ANIL, Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, vai realizar nesta sexta-feira, dia 12 de novembro, a Cerimónia de Entrega de Prémios do Concurso Queijos de Portugal. A iniciativa irá decorrer na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto, pelas 15h30.
Nesta 12ª edição, que contou com o envolvimento de 54 empresas, de norte a sul do país, incluindo Madeira e Açores, num total de 204 queijos, nas 23 categorias do Concurso.
A competição decorreu em regime de “prova cega”, com 20 jurados com proveniências diversas, nomeadamente, representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do sector industrial e comunicação social.
De acordo com Maria Cândida Marramaque, diretora-geral da ANIL, “este é o momento anual muito esperado, e que acreditamos, muito importante para o sector. Com este evento pretendemos promover e estimular o desenvolvimento da indústria queijeira, no sentido de proporcionar mais e melhores escolhas, bem como fomentar o conhecimento e o posicionamento do produto junto do consumidor, potenciando a tão desejada «cultura de queijo».” A organização congratula-se com a participação de todas as empresas e considera mesmo que o evento atingiu já uma maturidade bastante interessante, uma vez que consegue reunir uma diversidade de queijos com níveis de qualidade acima da média.
Agora que os vencedores irão ser conhecidos pelo grande público, a ANIL desafia os portugueses a conhecerem e experimentarem os queijos premiados e a deixarem-se levar numa fascinante experiência sensorial, descobrindo sabores, aromas e textura.
PROGRAMA
CERIMÓNIA DE ENTREGA DOS PRÉMIOS – CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021
15:45 Sessão de Abertura
Manuel Casimiro de Almeida Presidente da Direção da ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios
16:00 Entrega de Prémios “MELHORES QUEIJOS 2021”
17:50 Apresentação: Inspirar caminhos de futuro pelo sabor
Ana Madeira ALIFARMA
18:00 Sessão de Encerramento
Rui Martinho Secretário de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Rural, em representação da Senhora Ministra da Agricultura
18:15 Exposição e Degustação dos Queijos Premiados
Magazine Serrano A Voz Serrana para o Mundo
Teve lugar em Tondela, a 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, realizada pela ANIL (Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios), em Tondela, contou com um total de 182 queijos a concurso, sendo que cada empresa participante tinha a possibilidade apresentar um queijo nas 23 categorias distintas. A edição deste ano contou com uma nova categoria: culturas de superfície, um queijo que começa a ter a sua expressão em Portugal. A iniciativa contou com o envolvimento de empresas de norte a sul do país e também das ilhas.
e Produtos Regionais, Lda,