Figueira Castelo Rodrigo – “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores”

No próximo dia 24 de maio, domingo, o Mercado Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo acolhe mais uma edição do “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores”, desta feita dedicada ao Mercado de Primavera e à promoção dos
produtos endógenos, da gastronomia e dos produtores locais.
Esta edição contará com gastronomia regional variada, incluindo pratos como chanfana de borrego, sopa da horta, migas de peixe e saladas frias com bacalhau, bem como com várias propostas de doçaria.
Ao longo do dia haverá uma mostra de produtos endógenos, artesanato, tasquinhas e uma sessão de “Receitas com Estória”, em que os visitantes poderão aprender a confecionar borrego de diversas formas.
Será também apresentado o projeto “CIRCWOOL”, que pretende dar resposta a um grande desafio do território, e com escala nacional e internacional, ao converter o desperdício da lã de ovelha, atualmente um problema para os
criadores de gado, em produtos destinados à melhoria da qualidade dos solos, especialmente em áreas de menor produtividade agrícola, e minimizar a seca.
Este é um projeto de investigação e inovação, que também tem por objetivo converter a lã de ovelha em produtos para uso agrícola, como fertilizantes, corretivos e retentores de água no solo.
De referir que o “CIRCWOOL” é um dos vencedores da 7ª edição do Concurso Promove – lançado pela Fundação “la Caixa” e pelo BPI, em parceria com a Fundação para a Ciência e a Tecnologia.