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Tag Archives: União de Freguesias de Juncais

Uma nova forma de trabalhar o chocolate, agora com urtiga

No passado sábado, realizou-se na localidade de Juncais, um workshop de iniciação ao fabrico artesanal de chocolate com urtigas, com a participação de dezena e meia de pessoas, foi organizado pela Confraria da Urtiga e pela União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão.


Para explicar e transformar este produto esteve o  Chef Martin Alvarez.

Foi utilizando diversas formas de chocolate, com o intuito de poder fazer bombons em diversos moldes, com diversos ingredientes.

Foi explicando aos presentes, sempre os passos a realizar , para que todos no futuro possam também fazer de novo num ambiente mais familiar.

Nestes doces, a urtiga começa então a ser utilizada como recheio, isto é a fazer parte do interior destes bombons que poderão vir a ser no futuro, uma grande atração.Workshop - 05-03-2016 (1)

Também foi utilizando o chocolate como forma de decoração final.

Em suma, uma manhã muito doce que desta forma, proporcionou aos presentes assimilar novos conhecimentos de como trabalhar o chocolate e ter a  urtiga como adorno.

Por:Sofia Pacheco

Chocolate com Urtigas como se faz?

Vai ter urtigalugar este sábado, 5 de março, na localidade de Juncais, um workshop sobre o tema ” INTRODUÇÃO AO FABRICO ARTESANAL DE CHOCOLATE COM URTIGAS”,


numa organização da  Confraria de Urtiga e a União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão vão organizar no dia 05 de março (Domingo), pelas 10.00h no Centro de Dia de Juncais – concelho de Fornos de Algodres.

Vai ter como formador, Martin Alvarez , onde as inscrições são limitadas a 20 participantes.

Esta uma forma diferente de produzir e aprender novas técnicas de confecionar o chocolate e também saborear a urtiga, uma planta emblemática nesta região de Fornos de Algodres.

 

Por:C.U.F.A.

Curso de compotas e licores um sucesso em Vila Ruiva

Foto:AM

 Na localidade de Vila Ruiva decorreu um curso compotas e licores promovido pelo IEFP e União de Freguesias de Juncais, Vila Soeiro e Vila Ruiva, com grande adesão por parte das pessoas e assim o número de formandos foi um número considerável, que assim durante estas horas que decorreu a formação puderam aprender a fazer as mais diversas compotas e alguns licores espetaculares.

  Por sua vez o encerramento do curso decorreu nas instalações do Inatel, onde todos degustaram e  experimentaram estas maravilhas executadas nesta atividade.
Uma forma de adquirir bastantes conhecimentos por banda dos formandos.

Universidade Sénior de Fornos de Algodres revive Dia da Espiga

  O Dia da Espiga foi esta quinta-feira, vivido num ambiente de festa pela Universidade Sénior de Fornos de Algodres, nas instalações do Inatel de Vila Ruiva.

As atividades iniciaram logo bem cedo, com a inscrição no I Concurso de Quadras Populares de alguns participantes, seguiu-se uma caminhada pelas ruas da Freguesia de Vila Ruiva, onde os participantes deste encontro puderem ver os sítios mais emblemáticos da localidade.
Depois desta atividade , chegou a altura de reconfortar o estômago, com o almoço oferecido pela União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva ,Vila Soeiro do Chão e APSCDFA.
 O período da tarde foi mais animado face à atuação do Rancho Folclórico Sénior de Fornos de Algodres, que face ao seu empenho trouxe alegria a toda a gente.
Já perto do final era a hora de conhecer os vencedores do I Concurso de Quadras Populares , o 1ºprémio coube a Cristina Cunha do Ramirão, seguindo-se Idalina Coelho de Cortiçô e Emília Oliveira de Fornos de Algodres, no 2º e 3º prémios respetivamente.
  Foi uma forma de relembrar o Dia da Espiga, nesta quinta-feira da Ascensão, onde em ambiente de festa os Séniores deste Concelho de Fornos de Algodres procuraram reviver toda esta panóplia de atividades que teve o apoio da União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva ,Vila Soeiro do Chão e APSCDFA, Município de Fornos de Algodres e Inatel de Vila Ruiva.

Por:Sofia Pacheco
Fotos de Universidade Sénior de F.A

Vila Ruiva acolheu II Spring Burros Fest

  Teve lugar na localidade de Vila Ruiva, concelho de Fornos de Algodres a 2ª Edição da Spring Burros Fest, numa organização da União de Freguesias de Juncais/Vila Ruiva e Vila Soeiro, este ano com a presença da chuva, afastou de alguma forma as pessoas.
  Face a isso, foi notória a presença de um dezena de burros,número esse que durante a manhã não foi mais elevado devido às condições atmosféricas adversas.

  Após a  concentração, seguiu-se o  desfile que teve lugar,  nas imediações do Inatel, local onde estavam expostos doze imagens de burros em madeira de diversas cores que tinham um significado especial, mas com o agravamento do tempo não foi possível executar essa tarefa, a respetiva consulta veterinária também foi uma realidade, seguindo-se do almoço Solidário cujos os fundos reverteram para os Soldados da Paz de Fornos de Algodres.
  Durante a tarde, seguiu-se a peça de teatro :”Arre -peça para dois burros e dois atores” , pelo meio animação musical  dos bombos, gaitas e concertinas.
Em suma, Manuel Paraíso ,presidente da União de Freguesias salientou-nos, que este evento se trata de uma homenagem a uma espécie que está em vias de extinção e com a realização deste evento promove junto das freguesias limítrofes para que venham a adquirir num futuro próximo burros, que no fundo dão muito jeito para o amanho das terras.
  Esta é uma das muitas  atividades que esta União de Freguesias faz ao longo do ano , deixando-nos já o repto para no mês de maio que irá ser realizado um evento em que as abelhas são o tema de fundo.

Texto e fotos : António Pacheco