Como colher os bons cogumelos silvestres no concelho de Aguiar da Beira
O Município de Aguiar da Beira deixa alguns conselhos para uma boa colheita de cogumelos silvestres, nesta fase do ano:
1-A colheita deve ser feita sem prejudicar os locais onde aparecem os cogumelos.
2-Deve conhecer muito bem os cogumelos comestíveis e as espécies tóxicas semelhantes. Em caso de dúvida não colha!
3-Não misture cogumelos comestíveis com outros que não conheça na mesma cesta.
4-Não use sachos, enxadas, ancinhos ou outros utensílios que arrastem a caruma ou a folhada para encontrar os cogumelos. Use em alternativa um pau, uma navalha ou outro utensilio que não remova a camada superficial do solo.
5-Quando arrancar o cogumelo tape imediatamente o local. O terreno deve ficar igual ao que encontrou.
6-Não colha os cogumelos com o chapéu fechado para que liberte alguns esporos. Nesta fase a possibilidade de confusão também é maior.
7- Nunca use sacos de plástico, baldes, caldeiros ou outros recipientes idênticos. Deve usar cestas ou outros recipientes arejados que tenham aberturas laterais e por baixo.
8-Os cogumelos comestíveis que têm inicialmente forma de ovo, como a Amanita ceasarea, só devem ser colhidos quando o chapéu estiver aberto, nunca em fase de ovo.
9-Não colha os cogumelos demasiado maduros, pois estão contaminados com outros fungos e bactérias que podem ser tóxicos. Deve deixá-los no local.
10-Não colha cogumelos em zonas contaminadas, bermas das estradas, terrenos onde foram aplicados pesticidas ou herbicidas, junto de lixeiras ou esgotos, etc.
11-Não destrua os cogumelos que não conhece, mesmo os venenosos. Deixe-os no local pois são importantes no ambiente.
12-Não coma o míscaro amarelo (Tricholoma equestre) em grandes quantidades e em dias seguidos.
13-Consuma os cogumelos de preferência num espaço de 24h após a colheita.
14-Deve devolver os desperdícios dos cogumelos a locais semelhantes onde foram encontrados ou limpá-los no momento da colheita.
Para qualquer esclarecimento adicional dirija-se ao Gabinete de Micologia da Câmara Municipal no das 9h às 12,30h e das 14h às 17,30h.
EM CASO DE INTOXICAÇÃO
Aos primeiros sintomas de indisposição (vómitos, náuseas, diarreia, dor abdominal, tonturas) contacte:
800 250 250 -Centro de Informação Anti-Venenos (CIAV)
Se não conseguir contactar o CIAV, ligue:
112-Número Europeu de Emergência
Ou dirija-se ao hospital mais próximo e procure levar exemplares dos cogumelos suspeitos de terem provocado a intoxicação, para auxiliar no diagnóstico.
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