Dia Europeu do Enoturismo assinalado em Penalva do Castelo com “Desafio aos Sentidos”

No âmbito da comemoração do Dia Europeu do Enoturismo, a Câmara Municipal de Penalva do Castelo, em parceria com a Confraria dos Enófilos do Dão, representada pelos Engenheiros Carlos Silva e Rodrigo Costa, realizou na passada segunda-feira, dia 9 de novembro, na Biblioteca Municipal, um workshop de Iniciação à Prova de Vinhos intitulado “O Dão de Penalva do Castelo”.
Esta foi a primeira vez que a Câmara Municipal de Penalva do Castelo promoveu uma atividade deste género, que visou dotar os participantes de conhecimentos essenciais para uma apreciação crítica ao vinho no geral e ao “Dão de Penalva do Castelo” em particular. Foram, por isso, abordados temas como a análise sensorial (aspeto visual, aroma e paladar), a temperatura ideal para o consumo de vinhos, a importância da utilização de copos adequados, e algumas noções básicas para apreciar e reconhecer diversas castas do Dão.
O workshop, em que estiveram representados vinhos de diversos produtores/engarrafadores do concelho, constituiu um momento privilegiado de aprendizagem, divulgação, degustação, reflexão e debate sobre a importância do desenvolvimento do Enoturismo enquanto motor de desenvolvimento da economia local, aliado à diversificação da oferta turística existente em cada região, de forma a valorizar o que de mais singular e único cada uma tem para oferecer.
Dada a grande adesão de participantes, a iniciativa terá uma segunda edição no próximo dia 16 de novembro, pelas 18:00 horas, no mesmo local. A autarquia, consciente do contributo positivo deste tipo de iniciativas, continuará a apoiar eventos que manifestamente assumem elevada importância no desenvolvimento pessoal e territorial.

Por:Mun.Penalva do Castelo