Politécnico da Guarda vai transformar cerejas, pêssegos e mirtilos em suplementos alimentares

Com a participação de uma empresa farmacêutica, de instituições de ensino superior e centros de investigação, os frutos vermelhos da Beira Interior vão ser utilizados para produzir suplementos alimentares naturais. Para o presidente do IPG, Joaquim Brigas, “este modelo de inovação colaborativa poderá colocar a Beira Interior no centro da vanguarda da nutrição funcional e da valorização dos recursos naturais”.

Os frutos vermelhos endógenos da região da Beira Interior vão ser utilizados na produção de suplementos alimentares naturais através da colaboração do Instituto Politécnico da Guarda – IPG com uma empresa farmacêutica. A cereja do Fundão, o pêssego da Cova da Beira e o mirtilo da Beira Interior serão transformados em suplementos alimentares naturais com o objetivo de combater a síndrome metabólica, responsável por doenças cardíacas, a diabetes tipo 2 e outras doenças crónicas.

O projeto “RedSup4Health” é liderado pela empresa Natural Green Biological (NGB), em cooperação com a empresa Cerfundão e envolve investigadores e os laboratórios do IPG, da Universidade da Beira Interior (UBI) e da Universidade Católica Portuguesa – Centro de Investigação Interdisciplinar em Saúde (UCP). Começará no mês de junho, tem a duração prevista de 36 meses e conta com o financiamento de cerca de um milhão e cem mil euros, provenientes do FEDER.