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A localidade de S.Paio, no concelho de Gouveia, voltou a receber mais uma edição do Festival de Sopas, que este ano regressou ao complexo da Adega Cooperativa de S.Paio, numa organização da Freguesia de S.Paio.
Deste modo, estiveram a concurso dez sopas de variadas localidades e concelhos vizinhos, que a partir das 13h, da tarde, houve de facto, uma grande adesão dos turistas e visitantes à tenda onde estavam a ser confecionadas as sopas.
A manhã deste domingo até esteve tranquila, o que fez deslocar mais visitantes a este certame, com a diversas sopas a serem saboreadas, com umas boas centenas de visitantes oriundos de diferentes localidades.
Pelo meio, a festa ia continuando com as concertinas a animar por toda a parte, onde também existiam as
diversas barraquinhas de produtos endógenos.
Esta foi uma feira com a organização da Freguesia de S.Paio, mas também com o apoio do 
Município de Gouveia e demais instituições.
Desta forma o resultados foram os seguintes: 1ºlugar para a Sopa com Mioleira de Cabrito do Restaurante Madre d´Agua.
O segundo lugar foi para a Sopa de Castanhas c/ míscaros do Restaurante O Albertino, por fim no terceiro lugar ficou a sopa de perdiz com castanhas, do Restaurante Toca do Lagarto.
Por seu lado em conversa com o Presidente do Município Gouveense , Dr. Luís Tadeu, salientava-nos que vai propôr na CIM-BSE, para que este evento possa ganhar maior escala territorial, dado que a qualidade vai ser muito maior se a projeção for feita através do 15 concelhos que compõem esta comunidade intermunicipal.
Anteriormente tinha um abrangência territorial a nível de vários concelhos do ordenamento da Adruse, para o próximo ano, tem todas as condições para ser um evento de grande nomeada nacional.
Este Festival é assim uma mostra gastronómica da região Serra da Estrela.
Por:António Pacheco