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Feira do Queijo de Fornos de Algodres em 18 e 19 março

IMG_7862A Feira do Queijo é um certame que decorre no inverno, dado que , o produto em causa, o Queijo da serra , é produzido com maior qualidade nesta fase do ano.

Assim estas feiras são realizadas com intuito de homenagear , pastores e queijeiras que ao longo do ano, lutam arduamente para que as ovelhas passem bem e possam render muitos litros de leite no final do dia, se produza o melhor queijo.

Assim , a Feira do Queijo em Fornos de Algodres vai decorrer nos dias 18 e 19 de março, um certame onde habitualmente o mercado municipal recebe milhares de pessoas.

Por:António Pacheco

Milhares de visitantes na Feira do Queijo em Fornos de Algodres

IMG_2635   Com o sol a convidar as pessoas a passear, Fornos de Algodres foi o destino de milhares de pessoas que passaram pela Feira do queijo durante todo dia.

Um certame com imensos expositores, produtoresIMG_2775 e muito queijo para vender e provar e diversos produtos endógeIMG_7027nos saborosos da gastronomia desta região.

Um programa atrativo, com o Festival de Folclore a ser uma aposta ganha na tarde deste 1ºdia, além disso contou com jornadas técnicas muito interessantes e com preletores bem esclarecidos e a presença do Secretário de EIMG_6796stado da Administração Local, para dar um estimulo à população em geral, à autarquia e mostrou-se satisfeito com a qualidade deste certame e a forma como foi recebido.

Espera-se  um domingo também com muitos visitantes.

Por:António Pacheco/Sofia Pacheco

 

Feira/Festa da Pastor e do Queijo celebrou as bodas de prata em Penalva

A vila de Penalva do Castelo assinalou mais uma edição da Feira/Festa do Pastor e do Queijo. O evento congregou algumas dezenas de produtores de queijo que assim tiveram oportunidade de divulgar, promover e vender um dos produtos de excelência do concelho.
A iniciativa realizou-se durante dois dias, sábado e domingo, e congregou produtores/engarrafadores de Vinho “Dão de Penalva”, a FELBA (Promoção das Frutas e Legumes da Beira Alta) com Maçã Bravo de Esmolfe, uma exposição de artesanato e produtos regionais e locais, além de atividades: culturais, musicais, recreativas e desportivas.
O dia 13 teve início com a atuação do Grupo da Casa do Povo de Esmolfe, seguindo-se um momento de dança e a atuação do Rancho Folclórico de Penalva do Castelo.
A tarde começou com a participação da Associação Rio Côja, seguindo-se as Concertinas do Dão e a presença do artista nacional Augusto Canário e Amigos que animaram os muitos presentes no recinto.
No dia 14 de manhã, subiram a palco a Tuna Realense e o Grupo de Cantares de Pindo. Nos Paços do Concelho, a Banda Musical e Recreativa recebeu as entidades convidadas a estar presentes nos 25 anos da Feira/ Festa do Pastor e do Queijo, que seguidamente se deslocaram até ao recinto da feira.
Na sessão de abertura, foi sublinhada a singularidade desta Feira/Festa, bem como a importância das atividades da pastorícia e da produção artesanal de queijo no desenvolvimento socioeconómico e cultural do concelho.
O Presidente da Câmara Municipal, Francisco Carvalho apresentou como prioridade a criação de uma queijaria municipal e armazém de produtos agrícolas na Zona Empresarial Sezures – Esmolfe, de forma a proporcionar aos pequenos produtores adequadas condições de laboração do queijo. Apelou à Sr.ª Ministra para agilizar o projeto da recuperação dos Antigos Paços do Concelho. Salientou que …“o mais difícil já está feito, quero apenas os despachos necessários para que a loja do cidadão seja uma realidade em Penalva do Castelo, mantendo todos os serviços públicos num só edifício.” Terminou enfatizando ainda o trabalho empenhado dos pastores e dos produtores de queijo do concelho e todos aqueles que colaboram com estas iniciativas.
A Ministra da Presidência e da Modernização Administrativa, Dr.ª Maria Manuel Leitão Marques expôs algumas das medidas que o governo tem em funcionamento para ajudar os pequenos produtores. Referiu- se a uma das preocupações dos produtores de queijo que está na utilização do cardo no seu fabrico, coagulante vegetal natural, cuja utilização na feira do ano anterior estava em causa devido a diretivas comunitárias. Este ano a Ministra da Presidência referiu que “…tudo leva a crer que, em breve, o cardo seja incluído na lista do regulamento comunitário e vai poder continuar a ser usado pelos queijeiros na produção artesanal, segundo o caderno de especificações de queijo Serra da Estrela” a aprovar muito em breve.
A habitual prova de queijo, oferta da Autarquia, foi um dos momentos altos da feira, onde penalvenses e forasteiros puderam provar/degustar o Queijo, Vinho “Dão de Penalva”, Broa e a Maçã Bravo de Esmolfe em ambiente de salutar convívio.
No domingo, o Município surpreendeu todas as senhoras com a oferta de uma flor, de forma assinalar a efeméride “Dia dos Namorados”.
No edifício dos Antigos Paços do Concelho esteve patente uma Exposição de trabalhos escolares relativos à “XXV Feira / Festa do Pastor e do Queijo”.
Paralelamente à Feira, os Bombeiros Voluntários de Penalva do Castelo realizam, no domingo, um Passeio BTT – Rota do Queijo alusivo ao evento.
Esta Feira/Festa é uma aposta da Câmara Municipal na promoção da economia local e na divulgação do património, cultura, gastronomia, turismo e outras potencialidades do concelho, que ganhou amplitude nacional e internacional, no domingo, com a emissão televisiva, de seis horas, do programa televisivo “Somos Portugal”, da TVI.

Por:Mun.PC

Maria Leitão Marques visita Penalva do Castelo

 Maria Manuel Leitão Marques, ministra da presidência e da modernização administrativa, vai estar presente na 25ª feira do queijo e do pastor que terá lugar no próximo dia 14 de fevereiro em Penalva do Castelo, segundo Dão e Demo apurou junto de fonte ligada ao evento, presidindo ao evento.

Esta feira, que será a terceira deste ano de 2016 dedicada ao queijo Serra da Estrela, depois de Celorico da Beira e de Seia, vai decorrer nos próximos dias 13 e 14 de fevereiro em Penalva do Castelo, num concelho com fortes tradições na produção deste tipo de queijo, que é um dos três produtos mais emblemáticos do concelho, para além do vinho e da maçã bravo de Esmolfe.

Nesta feira mais uma vez estará presente uma das três televisões que operam em sinal aberto em Portugal, no caso a TVI, que levará o certame a todo o mundo através do programa “Somos Portugal”.

Por:daoedemo

38ª edição da Feira do Queijo em Seia

fqseiaA Câmara Municipal de Seia vai promover, ao longo de quatro dias, concretamente de 6 a 9 de fevereiro de 2016, a 38ª edição da Feira do Queijo.

O certame vai ter lugar no Mercado Municipal e área envolvente e procura promover amplamente o Queijo Serra da Estrela é rei, mas também os outros produtos locais de reconhecido valor, como sejam o pão, o vinho do Dão, os enchidos, a lã e o mel (mostra assegurada pela Associação de Apicultores do Parque Natural da Serra da Estrela). A feira abre todos os dias às 10h e encerra às 20h, à exceção da terça-feira de Carnaval, cujo encerramento está agendado para as 16h.

O mercado do queijo e dos produtos endógenos voltará a ser o núcleo central da feira, contando para o efeito com a participação de meia centena de expositores, entre produtores de queijo (pastores, queijarias tradicionais, queijo DOP e fábricas) e de produtos regionais.

Paralelamente, cerca de uma centena de expositores ocuparão as áreas expositivas na zona envolvente ao mercado. Aqui decorre a mostra de artesanato, organizada em parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, onde também marcarão presença associações e instituições do concelho com tasquinhas e outros produtos, bem como uma mostra do Cão Serra da Estrela, promovida pela Licrase – Ligas dos Criadores e Amigos do Cão da Serra da Estrela.

À entrada da feira será recriada a Quinta do Pastor, com animais da quinta, desde as ovelhas Bordaleira Serra da Estrela, a produtora da matéria-prima do Queijo da Serra da Estrela, passando por porcos, galinhas, vaca, cavalo, coelhos, entre outros. A experiência do ano passado diz-nos que será sucesso garantido. Para além da função pedagógica da quinta, o que se pretende também é mostrar e valorizar estas profissionais tão enraizadas na nossa cultura.
A quinta será construída em parceria com a Ancose – Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra e conta ainda com um espaço dedicado a uma pequena horta, onde o CISE – Centro de Interpretação da Serra da Estrela plantará culturas hortícolas (alfaces, favas, couves, cardeiros, ervilhas), plantas aromáticas e algumas árvores autóctones (teixo, azevinho…).

A animação também será uma constante e importante componente da Festa, promovida em estreita colaboração e participação das bandas filarmónicas, grupos de música tradicional e ranchos folclóricos, que cumulativamente procederão a recriações etnográficas. De realçar, ainda, as demonstrações da produção de queijo e requeijão, a ordenha da ovelha e os momentos de confeção com produtos locais, por chefs da Escola Superior de Turismo e Hotelaria – IPG e por Cátia Goarmon (ex-concorrente do Masterchef e protagonista do programa “Os Segredos da Tia Cátia”, do 24Kitchen).

Destaque, igualmente, para a produção do Maior Queijo de Ovelha de Seia, que acontecerá na segunda-feira, e para Concurso “O Melhor Queijo de Seia”.
Está também previsto um desfile com peças de burel e uma cãominhada, associado ao facto de durante os quatro dias da feira ser possível adotar um cão do canil, onde todos estão convidados a passear o seu cão e, quem não tiver, poderá “adotar durante uma hora” um cão do canil.

 

PROGRAMA
Dia 6_Sábado
10:00h_ Abertura da Feira
_Atuação da Fanfarra dos Bombeiros Voluntários de Seia
10:30h_ Sessão com Entidades Oficiais
11:00h_Provas de Queijo
_Atuação da Sociedade Recreativa e Musical Loriguense
11:30h_ Demonstração e Produção de Queijo e Requeijão
12:00h_Atuação do Rancho Folclórico de Seia
13:00h_ Cozinha ao Vivo com Queijo Serra da Estrela, com o Chef Jorge Morgado da Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH) – IPG
14:00h_Atuação do Grupo de Cantares “Balancé da Cabeça”
15:00h_Atuação do Rancho Folclórico “Os Pastores” de São Romão
16:00h_ Cozinha ao Vivo com Queijo Serra da Estrela, com o Chef Jorge Morgado (ESTH – IPG)
16:30h_Atuação da Banda Torroselense “Estrela D’Alva”
17:30h_ Cozinha ao Vivo, à Conversa com Cátia Goarmon
18:00h_Atuação do Grupo de Concertinistas da Folgosa da Madalena
19h30_Atuação da Banda 1º de Janeiro de Carragozela
20:00h_Encerramento da Feira

Dia 7_Domingo
10:00h_Abertura da Feira
_Atuação da Fanfarra dos Bombeiros Voluntários de São Romão
10:30h_ Cozinha ao Vivo, à Conversa com Cátia Goarmon
11:00h_ Demonstração da “Ordenha da Ovelha”
_Atuação do Rancho Folclórico de Paranhos da Beira
11:30h_ Atuação da Banda Academia de Santa Cecília, de São Romão
12:00h_ Atuação do Grupo de Pauliteiros de Miranda (Miranda do Douro)
12:30h_ Concurso “O Melhor Queijo de Seia” – Entrega de Prémios
13:00h_ Cozinha ao Vivo com Mel, com a Chef Inês Beja (ESTH – IPG)
14:00h_ Atuação do Grupo de Cantares “Gerações” de Carragozela
15:00h_ Atuação do Grupo de Pauliteiros de Miranda (Miranda do Douro)
16:00h_ Cozinha ao Vivo com Mel, com a Chef Inês Beja (ESTH – IPG)
16:30_ Atuação do Rancho Folclórico “Estrela D’Alva”, de Vila Cova à Coelheira
_Provas de Queijo
17:00h_ Demonstração de Feltragem de Sabonetes com Lã de Ovelha
18:00h_ Desfile de Moda de Burel, By Luís Nogueira e Serranices
19:00h_ Cozinha ao Vivo, à Conversa com Cátia Goarmon
20:00h_ Encerramento da Feira

Dia 8_Segunda-feira
Durante todo o dia_ Produção ao Vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia
10:00h_Abertura da Feira
_ Atuação da Associação Musical e Juvenil de Tourais
10:30h_ Cozinha ao Vivo, à Conversa com Cátia Goarmon
11:00h_ Provas de Queijo
11:30h_ Demonstração e Produção de Queijo e Requeijão
12:00h_ Atuação do Grupo de Sopros e Metais da Escola Profissional da Serra da Estrela
13:00h_ Cozinha ao Vivo com Enchidos Regionais, com a Chef Cristina Rodrigues (ESTH – IPG)
14:30h_ Apresentação do Livro “Serra da Estrela Lonjura Telúrica de um Povo”, de Carlos Zimbro
15:00h_ Atuação da Sociedade Filarmónica Estrela da Beira, de Santa Marinha
16:00h_ Cozinha ao Vivo com Enchidos Regionais, com a Chef Cristina Rodrigues (ESTH – IPG)
16:30h_ Demonstração da “Ordenha da Ovelha”
17:00h_Atuação do Grupo de Cantares e Cavaquinhos da Academia Sénior
20:00h_Encerramento da Feira

Dia 9_Terça-feira
10:00h_Abertura da Feira
_ Atuação da Banda 1º de Janeiro de Carragozela
10:30h_ Cãominhada – Canil Municipal
11:00h_ Atuação dos Chocalheiros de Vila Verde de Ficalho
13:00h_ Cozinha ao Vivo com Pão, com o Chef Nelson Soares (ESTH – IPG)
14:00h_ Atuação da Tuna de Figueiredo
15:00h_ Atuação do Grupo de Bombos “Zés Pereiras Aikdoy”, da Folgosa da Madalena
_Provas de Queijo
16:00h_Encerramento da Feira

Por:Mun.Seia

 

Celorico da Beira acolhe Feira do queijo de 31 de janeiro a 7 de fevereiro

feiraA vila de Celorico da Beira já vai preparando mais uma edição da  Feira do Queijo, isto é , com a organização do Município de Celorico da Beira, que se inicia a 31 de janeiro e se prolonga até 7 de fevereiro.


Um programa vasto que a Capital do Queijo da Serra vai proporcionar aos muitos turistas que vão visitar esta localidade, se inicia logo com uma prova de TT, seguido do programa musical da TVI “Somos Portugal”, depois vai haver uma caminhada alusiva, uma peça teatral de comédia, montaria ao Javali, roteiro de gastronomia, animado desfile de carnaval e festival de folclore, com a noite a fechar com a bela atuação de Quim Barreiros.

Desta forma, também vai haver alguma animação no comércio tradicional e sempre também alguns expositores vão estar presentes a exemplo do ano passado.

Esperam-se muitos turistas a visitar a Capital do Queijo da Serra, nestes dias.

Por:António Pacheco

Queijo da Serra trouxe imensos visitantes a Fornos de Algodres

Certame trouxe muita vida ao Mercado

 Este  fim de semana foi de festa no Município de Fornos de Algodres , dado que, se realizou a Feira do Queijo Serra da Estrela, onde se assistiu a uma verdadeira “romaria” ao Mercado Municipal desta vila beirã, onde se realizaram atividades de diversos índoles.

  Tudo começou na noite de sexta-feira, com as brilhantes atuações de grupos de Cantares , do Fado de Coimbra por  “In illo Tempore” , e seguido do Cante Alentejano pelo Coral Feminino Etnográfico Paz e Unidade, onde a plateia que  encheu por completo o Centro Cultural ,aplaudiu, vibrou, cantou com estas magníficas mostras de qualidade portuguesa.
 O dia  de sábado, iniciou muito cedo com a abertura do Mercado de Queijo e os muitos expositores locais e outros oriundos de diversos pontos do País que se inscreveram previamente para expor os seus produtos e iguarias regionais.
A animar a visita do Presidente da Câmara ao Mercado, logo cedo,esteve a “Batuta D’Alegria” a abrir as hostes culturais.
  Seguiu-se no Centro Cultural, as Jornadas Técnicas , cujo tema para além do Queijo da Serra esteve em destaque a Política Agrícola 2014-2020, onde a figura de destaque da preleção foi o Dr. Capoulas Santos que nos trouxe a Perspectiva da Nova PAC e deixou novos conselhos de futuro a todos os presentes, seguiram-se mais preletores que aprofundaram e debateram  o futuro próximo da Agricultura em Portugal, no Mercado Municipal para animar os presentes o Grupo “Os Capelenses”iam mostrando o seu trabalho musical.
 Pelo meio, houve a Prova do Queijo para todos os que quiseram degustar uma das sétimas maravilhas mundiais , seguido de um almoço convívio com produtores locais.
  Durante a tarde, seguiu-se a grande festa do Programa da RTP1 “Aqui Portugal” conduzido por Jorge Gabriel e Hélder Reis, onde subiram ao palco grandes nomes da Música Portuguesa e também por conseguinte , atuaram revelações no panorama musical local.

 Folclore em foco
  Por fim, no domingo, bem cedo também abriu o Mercado do Queijo da Serra , onde todos puderam continuar a degustar este famoso produto da Serra da Estrela, com mais uma prova aberta à Comunidade,para terminar em beleza o dia nada melhor que uma tarde de Folclore, onde decorreu o I Festival de Folclore de Fornos de Algodres , onde estiveram presentes: o Rancho Folclórico de Gouveia, Rancho Folclórico de Figueiró da Granja, Rancho Folclórico da Casa do Povo de Alpiarça, Rancho Folclórico de Penaverde e os anfitriões Rancho Folclórico Sénior do Concelho Fornos de Algodres.
  Todos estes grupos atuaram de forma brilhante , onde acabaram por ser bastante ovacionados pela grande multidão que se fez deslocar ao Mercado Municipal nesta tarde.
  Pelo meio , nesta feira ainda foram visitadas Queijarias Artesanais , e no próprio Mercado, esteve patente a mostra de ovinos e do cão Serra da Estrela e durante a tarde de sábado ,uma queijeira  confeccionou este produto para que todos os visitantes pudessem observar como decorre todo o processo.
  Este Município de Fornos de Algodres foi um dos pioneiros na certificação deste produto onde atualmente figuram já  alguns jovens a dedicar-se à produção do Queijo da Serra .
  Em suma, foram dias de grande “romaria” a esta vila do Interior do País, onde visitantes de diversas partes do País atraídos por este evento, acabaram por dar mais vida a esta localidade a todos os níveis.

Reportagem de : António Pacheco e Sofia Pacheco

Feira do Queijo da serra da estrela já iniciou em Fornos de Algodres

Teve início na noite desta sexta feira, mais uma edição da Feira do queijo da serra da estrela na vila beirã hospitaleira fornense, onde iniciou da melhor maneira com o Fado de Coimbra bem interpretados pelos doutores do mondego, que vieram trazer esta bela canção em terras de António Menano, o fadista da terra, mas que bem que cantaram para regalo de todos os que enchiam a plateia do centro cultural.

  Seguiu-se outro ex-libris deste país, o Cante Alentejano, bem interpretado pelo coral feminino Etnográfico Paz e Unidade, que trouxe a alegria e cultura alentejana com belas modas , onde todo grupo se trajou com vestes da época do antigamente.
  Assim uma noite encantadora para os presentes que ultrapassaram a centena de pessoas, neste pontapé de saída deste grande certame das beiras onde o Queijo da serra é o expoente máximo.
  Seguem-se mais dois dias animados com muitos visitantes a deslocar-se a esta terra beirã.

Por: António Pacheco

Fornos de Algodres homenageia o Queijo da Serra da Estrela

 Queijo da Serra em destaque

  Vai ter lugar dentro de dias, na vila de Fornos de Algodres, a homenagem ao Queijo da Serra, aos pastores e queijeiras, num fim de semana onde esta localidade beirã vai certamente ser visitada por muita gente oriundas de diversas localidades do nosso Portugal.
  Tudo se inicia na sexta-feira, 13 à noite, no Centro Cultural desta localidade, com dois momentos de grande qualidade, o Cante Alentejano e o Fado de Coimbra.

  No dia seguinte, logo cedo a abertura do Mercado do Queijo da Serra, onde podem adquirir este belo produto endógeno desta região, e por volta das 10 horas, irá ter lugar no Centro Cultural, uma sessão técnica, onde o tema de fundo será a nova Política agrícola 2014/2020-Oportunidades e Desafios.
  Para além do Presidente do Município, Dr Manuel Fonseca, que fará a saudação de boas vindas, também vão estar diversos preletores consagrados, onde se destaca Dr Capoulas Santos, ex Ministro da agricultura e relator no Parlamento europeu da Nova PAC.
  Pelo meio, vai haver a prova de Queijo e segue-se um almoço com os produtores.

Por volta das 14h, o Mercado Municipal será o centro das atenções com o direto do Programa da RTP 1 “Aqui Portugal”, apresentado por Jorge Gabriel e Sónia Araújo, uma tarde de muita música animada e que vai dar a conhecer esta vila serrana ao mundo inteiro.
No domingo, o mercado abre logo cedo, onde o queijo vai poder ser adquirido assim como outras iguarias e diversos produtos endógenos desta região, e mais uma vez a prova deste produto maravilhoso.
A tarde vai ser reservada ao Folclore, onde vai realizar se um Festival, e durante a tarde também poderão visitar uma queijaria e ver como o Queijo da serra de confeciona.
São muitas as sugestões que se pode desfrutar neste fim de semana que marca o fecho de todas as feiras / festas de queijo desta região, onde a exemplo do ano anterior, Fornos de Algodres vai ser muito visitado nestes dias.

Reportagem de António Pacheco

Enchente na Feira/Festa do Pastor em Aguiar da Beira

  Um dia diferente para a localidade de Mosteiro-Penaverde, no passado domingo com a realização da segunda Feira/Festa do Pastor, do concelho de Aguiar da Beira, onde foi bastante visitada por muita gente oriunda de diversas localidades limítrofes.

  O presidente da Câmara Municipal de Aguiar da Beira anunciou  que a
autarquia prevê investir cerca de 150 mil euros na construção de um equipamento
para exposição e venda de gado na aldeia de Mosteiro, Penaverde.