Recentemente , o fornense Cristiano Primavera, com “Macaron de Urtiga” ganhou o 1º lugar no Concurso ATUA – THE FUTURE IS YOU 3ª Edição na Cidade da Guarda, Projeto de Empreendedorismo nas Escolas da Região, promovido pela CIM-BSE. Trata-se de um jovem com muito talento que é  finalista do Curso Profissional Técnico/a de Cozinha Pastelaria do Instituto de Gouveia – Escola Profissional.
Deste modo participaram 5 equipas da escola profissional Gouveense, com as seguintes ideias de negócio: “Pela Água e por Todos Nós” , “Caracoletas do Mondego”,” JMG”, “Macaron de Urtiga” e “Mil Folhas do Farvão”.
A ideia de negócio “Macaron de Urtiga” do aluno Cristiano Primavera, já tinha anteriormente sido apresentada também no Mercado do queijo na Cidade de Gouveia.   Desta feita, o aluno recebeu um prémio tecnológico no valor de 150 euros e vai representar a CIM Beiras e Serra da Estrela na Final Regional, promovida pela Comissão de Coordenação Regional Centro, no dia 7 de junho, em Castelo Branco.

Para já, é um orgulho para esta escola de Gouveia e também para o concelho de Fornos de Algodres, que vê neste jovem um grande talento nesta ârea e tem sido uma finte de divulgação da Urtiga.

Recentemente mais um produto de urtiga foi registado. Neste caso falamos da queijada de urtiga, que é confecionada pela confreira Amélia Reis , viu agora registada a marca do seu produto .

Assim , depois da alheira de urtiga, surge agora a queijada de urtiga ,como sendo um produto registado, isto faz com que a Confraria da Urtiga passe a ter aos poucos os seus produtos registados.

Desta maneira, este é mais um feito importante para a Confraria da Urtiga, para o Concelho de Fornos de Algodres e para a região.

A urtiga é já uma imagem de marca desta região.

foto:CU

Vai acontecer, neste domingo dia 13 de agosto, mais uma edição do Festival “URERE” , isto é, Festival da Cerveja artesanal de urtiga,  na localidade de Vila Soeiro do Chão, com o seguinte programa:

15.00H – Mercadinho

15.00H – Cerveja Artesanal de Urtiga, Caracóis

16.00H – Musica FolK – Celta.

TORGA, Lisboa – CABRA CEGA, Braga – Gazal, Espanha

Uma tarde dedicada à cerveja artesanal de Urtiga, isto é, mais um produto onde a urtiga fica bem.

A Confraria da Urtiga vai realizar nova saída de campo, neste sábado, 11 de março, com intuito de Recolher e Preparação das Urtigas para uso culinário.

O local da saída é junto ao Centro de Dia de Juncais, com início para as 9.30 da manhã, depois da recolha segue-se o almoço por volta das 13horas.

Durante a tarde, terá lugar a preparação desta plantas que tornaram o concelho de Fornos de Algodres, na Capital da Urtiga.

Por:AP Fotos:CU

Este sábado, duas dezenas de trabalhadores da Urtiga concentraram-se , junto ao Tribunal de Fornos de Algodres para levar a cabo uma mega colheita de urtiga que acabou por realizar-se em quatro freguesias do concelho: Maceira, Matança, Juncais e Fornos de Algodres, foram durante a manhã colher urtigas, uma recolha que foi satisfatória.

Depois decorreu a preparação das mesmas , com a lavagem e seguiu-se a preparação do almoço, com o Chef Aníbal a dar o toque para que tudo ficasse mais saboroso.

O almoço foi urticante, ao qual no final a satisfação foi geral, pois foi uma manhã diferente com a Urtiga a ter cada dia que passa a ter destaque e a afirmar-se no panorama nacional e internacional.

Agora fica o desafio para as próximas jornadas da Etnobotânica a realizar neste mês de maio.

Por:António Pacheco

fotos:Confraria da Urtiga

No passado sábado, realizou-se na localidade de Juncais, um workshop de iniciação ao fabrico artesanal de chocolate com urtigas, com a participação de dezena e meia de pessoas, foi organizado pela Confraria da Urtiga e pela União de Freguesias de Juncais, Vila Ruiva e Vila Soeiro do Chão.

Para explicar e transformar este produto esteve o  Chef Martin Alvarez.

Foi utilizando diversas formas de chocolate, com o intuito de poder fazer bombons em diversos moldes, com diversos ingredientes.

Foi explicando aos presentes, sempre os passos a realizar , para que todos no futuro possam também fazer de novo num ambiente mais familiar.

Nestes doces, a urtiga começa então a ser utilizada como recheio, isto é a fazer parte do interior destes bombons que poderão vir a ser no futuro, uma grande atração.

Também foi utilizando o chocolate como forma de decoração final.

Em suma, uma manhã muito doce que desta forma, proporcionou aos presentes assimilar novos conhecimentos de como trabalhar o chocolate e ter a  urtiga como adorno.

Por:Sofia Pacheco

Um final de tarde diferente para este grupo, pois com a divulgação do Novo CD, deste Grupo de Cantares de Fornos de Algodres​ onde aqui pode ouvir algumas Músicas e pelo meio conversas com membros deste grupo, para nos dar a conhecer todo este trabalho realizado, que culminou na edição deste novo CD, com 16 hinos do concelho do Município de Fornos de Algodres​, que você pode adquirir como uma ótima prenda de Natal .

No passado sábado, 7 de novembro , a Associação TrocPlantes àLevet, na localidade de Levet, França, servia a todos seus membros uma refeição saborosa, perante um momento amigável.
Deste modo, a Urtiga que como todos sabem tem como capital desta planta Fornos de Algodres constava neste maravilhoso  menu:
Sopa de urtiga:
Torta de carne, bagunça de pequenos produtos hortícolas e ambrósia
Salada de ervas loucas .
Mousse de chocolate com cascas de laranja e sementes de urtiga: a fechar esta refeição.

Face a isso, nesta mesma localidade, vai acontecer a primeira edição das jornadas da Urtiga em Levet, nos dias 20 a 22 de novembro, com presença assegurada da Confraria da Urtiga.

Por:António Pacheco

Foto:TrocPlantes àLevet

A Confraria da Urtiga de Fornos de Algodres irá estar este ano
representada no XXIX Congresso de Medicina Popular que se irá realizar
em Vilar de Perdizes, concelho de Montalegre, entre os dias 4 e 6 de
setembro.
Esta participação que surge a convite do Padre Fontes,
recentemente entronizado como confrade honorário da nesta confraria, irá
ter lugar no próximo sábado dia 5 de setembro, com uma conferência
sobre o tema: Urtiga, potencialidades de uma erva daninha e com um
workshop, intitulado cozinhar com urtigas.

Por:CUFA

A
urtiga entrará assim na composição da cerveja especialmente concebida
para o festival por  Pedro Sousa, um dos mais conceituados
Mestres Cervejeiros portugueses, que aceitou o desafio  da
organização para criar a primeira cerveja de urtiga portuguesa.