Estão abertas, até ao dia 15 de outubro, as inscrições para os expositores interessados em participar no Festival do Borrego Serra da Estrela DOP, que se realiza nos dias 25 e 26 de outubro, na freguesia da Carrapichana, concelho de Celorico da Beira.
O Município de Celorico da Beira e a Estrelacoop promovem este certame com o propósito de valorizar, promover e reforçar a notoriedade do Borrego Serra da Estrela DOP, um dos produtos endógenos de excelência e um verdadeiro símbolo da identidade cultural da região.
O festival contará com uma programação diversificada, que inclui a degustação do afamado Borrego Serra da Estrela DOP, feira de artesanato e produtos regionais além de momentos de animação num ambiente de festa e tradição.
– O formulário de inscrição e as condições de participação estão disponíveis aqui:
https://balcaounico.cm-celoricodabeira.pt/…

A freguesia da Carrapichana acolhe nos próximos dias 26 e 27 de outubro, o Festival do Borrego Serra da Estrela DOP, organizado em parceria pelo município de Celorico da Beira e a Estrelacoop, com a colaboração da Junta de Freguesia da Carrapichana, entre outras entidades.

O certame objetiva promover o Borrego Serra da Estrela DOP, produto endógeno de excelência e um dos mais emblemáticos tesouros do património cultural e gastronómico do município de Celorico da Beira e da região da Serra da Estrela, bem como, exaltar as qualidades ímpares desta carne que o entronizam na cozinha portuguesa e, em especial, na serrana.

Com o intuito de promover, valorizar, afirmar e consolidar a posição cimeira do Borrego Serra da Estrela DOP na fileira do borrego nacional, mormente as suas qualidades singulares, advindas da alimentação à base do leite materno, como a tenrura, a maciez, o sabor, a cor e o cheiro, assim como, as diversas formas de o confecionar, que vão do tradicional assado e guisado ao sofisticado e inovador gourmet, a Organização promove de 18 a 27 de outubro a Semana Gastronómica, nos restaurantes aderentes de toda a Região Demarcada de Produção de Queijo e Borrego Serra da Estrela.

Também durante o Festival, as pessoas vão ter oportunidade de degustar e deliciar-se com Borrego Serra da Estrela DOP, confecionado pelas mãos e a arte dos Chef’s Rui Cerveira, Paulo Cardoso e da MasterChef Sandra, no recinto do certame no Espaço Restauração e “Taste on Fire” e na Oficina Gastronómica com o Chef celoricense, António Santos.

Falar do Festival do Borrego Serra da Estrela DOP é falar de uma típica festa tradicional, bem ao jeito beirão: animação, tradição, cultura, diversão, convívio e muitos comes e bebes.

Neste pressuposto, a Organização desenhou um programa recheado e diversificado, para todos os gostos e idades, com destaque para os concertos de David Antunes (26/10), Miguel Azevedo (27/10), diversos momentos de música tradicional portuguesa com grupos nacionais e locais, ranchos Folclóricos, concertinas, animação de rua, animação infantil, jogos tradicionais, palestras, Mostra de Gado, além das atividades habituais como a Feira de Artesanato e de Produtos Regionais, o leilão do borrego, as oficinas, o BTT e a Caminhada “Rota do Borrego”.

Ao longo dos anos, os festivais do borrego têm-se realizado no outono, no mês de outubro, por altura da parição dos borregos e quando a natureza ostenta o seu manto deslumbrante em tons outonais, tornando-os verdadeiras festas de cor, alegria, cheiros e sabores inigualáveis.

O Festival do Borrego Serra da Estrela DOP é apenas o mote para uma visita ao município de Celorico da Beira. Tem à sua espera paisagens deslumbrantes, património, cultura, tradição, festa, animação constante, desporto e muita gastronomia.